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Voici les résultats obtenus : 
ACIDE SULFURIQUE 
CULTURE. ÉTAT DE LA CULTURE. 
par litre. 
Grammes. 
{ 0,1 Développement. 
2 0,2 lu. 
5 0,5 Id. 
4 1,0 Pas de développement. 
5 2,0 Id 
6 5,0 Id 
7 4,0- Ad: 
8 5,0 Id. 
Comme on le voit, des quantités de 05,1 à 05,5 d'acide 
par litre n'ont pas entravé le développement du microbe; 
dans ces trois cultures, la réaction est devenue, après quel- 
que temps, fortement alcaline. : 
Après quinze jours de séjour à la chambre thermosta- 
tique à 30°, l’alcalinité de la culture 3 correspondait à 
06,525 de potasse caustique par litre. - 
On suit facilement les variations de réaction dans ces 
expériences en ajoutant à la culture quelques gouttes de 
teinture de tournesol, dont on voit se modifier la colora- 
tion. 
Le ferment ammonisant supporte done un certain 
degré d’acidité. 
Ce fait explique sa présence dans l'humus des bois, dans 
certains terrains où je l'ai rencontré. 
Indépendamment de l’action des moisissures, l'ammo- 
