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la nutrition des plantes fut démontrée, de nombreuses 
recherches analytiques furent entreprises par les chimistes 
de tous les pays pour fixer la quantité des éléments mi- 
néraux renfermés dans les récoltes. Les chiffres obtenus 
et mis en comparaison avec la composition des sols arables 
révélèrent , surtout en ce qui concerne l'acide phospho- 
rique, une disproportion considérable entre les quantités 
exportées par les récoltes et celles contenues dans la terre, 
soit naturellement, soit introduites par les famures. 
Rappelons-nous qu’une récolte moyenne de: 
1600 kil. de froment renferme 153.6 kil. d'acide phosphorique. 
1500 kil. de seigle » » » 
12000 kil. de pommes de terre » 19.2 » » 
32000 kil. de betteraves à sucre » 16.0 » » 
La quantité moyenne d'acide phosphorique constatée 
dans les terres de différentes origines géologiques varie 
de 0,01 à 0,5 p. c. D'après les analyses faites à la station 
agricole, le sol de Bruges renferme 0,013 p. c. d’acide 
phosphorique, le sol arable de Gembloux 0,065 p. c. et la 
terre noire de Volhynie 0,078 p. c. 
N'oublions pas qu’il existe, mais comme rare exception, 
par exemple dans le nord de la France, des terres telle- 
ment riches en phosphates que, d’après M. Corenwinder 
et M. Kullmann, les engrais phosphatés y sont compléte- 
ment inefficaces. 
Ce fait, comme du reste beaucoup d’autres, parle en 
faveur de l’utilité de l'essai chimique des sols arables et 
démontre en outre à quelles pertes le cultivateur s'expose 
en se fiant aux formules d'engrais auxquelles des fabri- 
cants intéressés voudraient donner une valeur générale. 
Nous l’avons dit bien souvent et nous le répétons encore : 
RAP ER Te PAS TE ES ME RES OT ET NE 
