( 754 ) 
proviennent de débris végétaux ou animaux, d'engrais 
divers, sang desséché, déchets de laine, ete. 
Je pensais, d'autre part, que les microbes susceptibles de 
transformer l'albumine en ammoniaque pourraient a 
fortiori oxyder les autres substances azotées, amines, 
amides, acides amidés, qui constituent déjà une étape plus 
avancée dans la voie de la minéralisation. Comme on le 
verra plus loin, cette hypothèse s'est en grande partie 
vérifiée. 
J'ai donc fait usage de solutions de blanc d'œuf à 10°}, 
renfermant environ 2 grammes par litre d'azote albumi- 
noïde. 
Il était désirable, pour se rapprocher des conditions 
naturelles, d'employer des solutions albumineuses diluées, 
la matière organique azotée ne se trouvant dans le sol arable 
qu'en quantités relativement faibles (0#,2 à 3 grammes 
d'azote organique par kilogramme de terre). 
Cesliquides ont été stérilisés par le procédé que j'ai décrit 
précédemment (*) et qui consiste à ajouter, par litre de 
bouillon albumineux, 10 centimètres cubes d’une solution 
au !/1999 de sulfate ferreux. 
La présence de ce sel entravant la coagulation de l'albu- 
mine, on peut sans inconvénient stériliser à haute tempé- 
rature. | 
Les liquides ainsi obtenus ne présentent pas trace 
d'ammoniaque; le réactif de Nessler n’y donne lieu à aucune 
coloration. 
Les bactéries du sol, à l'état de cultures absolument 
(©) Mancuas, Bulletin de l Académie royale de Belgique, t. XXIV, 
p. 325, 4892. 
