( 739 ) 
façon plus approfondie, l’action sur les matières albumi- 
noïdes. 
8. Je n'ai parlé jusqu'ici que des Bactéries. Comme je 
lai signalé récemment (*), la plupart des moisissures 
jouissent à un haut degré de la propriété de transformer 
en ammoniaque les substances albuminoïdes, et peuvent, 
dans certaines conditions, jouer un rôle considérable dans 
l'ammonisation. 
| Une trentaine de moisissures et de formes bourgeon- 
| nantes, ensemencées dans la solution albumineuse à 10 °},, 
| ont donné les résultats consignés dans le tableau suivant : 
Ei 
| ESPÈCES. ÉTAT DE LA CULTURE. RÉACTION DE NESSLER. 
| Acrostalagmus cinnabarinus (**). . Développement normal. Ammoniaque, : 
| Aspergillus flavescens >. >... Id. Id. 
: “> fumigatus o an OX id. l ld. 
| +. au ns a Mycélium faible. Pas d’ammoniaque., || 
| ET aa Se Développement normal. Ammoniagque. 
 Botryotrichum piluliferum . : . ; Id. Id. 
Botrytis cinerea . . . Hu Id. Id. 
; Botrytis Bassiana, . . . . . . Id. Id. 
| Cephalothecium roseum. . . . . Id. ld. 
À (*) Mancnaz, De l’action des moisissures sur l’albumine. Bulletin 
e de la Société belge de Microscopie, t. XIX, p. 65, 1895. 
(**) La nomenclature adoptée pour les moisissures dans ce travail 
cst celle du Sylloge Fungorum de Saccardo. 
