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chiffres suivants sont tirés des expériences de M. Men- 
schutkin (*). 
Coefficients de réaction. 
Vitesse, Limite. 
H‚C — (OH). 80 100 
HE CH,(OH) . #1 MD 95,6 
L'éthérification de l'alcool méthylique par l'acide acé- 
tique est beaucoup plus rapide et plus complète. Il y a 
ensuite la différence de volatilité des composés méthy- 
liques et éthyliques correspondants. 
MELON PRE 
Hom ZE 78° 
HCHO). >: 
HC(C,HO). + 
Les composés méthyliques plus volatils s’éliminent 
plus aisément par la distillation fractionnée. 
Nous croyons utile de décrire quelques opérations, 
telles qu’elles ont été faites. 
TRANSFORMATION DE LA DIACÉTINE EN GLYCOL. 
À. — A l'aide de l'alcool méthylique. 
1° 100 grammes de diacétine ont sy chauffés avec 
250 grammes d’alcool méthylique à 45 °/, d'eau (**) pen- 
C) Mémoire cité plus haut. 
C°) En réalité, 200 grammes d’alcool méthylique et 30 grammes 
d'eau. Théoriquement, il ne faudrait que 24 grammes d’eau 
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