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Le 20 juillet au soir, au bout de huit jours et demi, on 
a mis fin à l’expérience. 
Etude du lot A (échantillon) : matière sèche, 54,76 
pour 100 grammes de poids frais. 
Milligrammes. 
Azote organique etammoniacal. . . … … . 964,5 
Azote ammoniac À té 43,1 
Azote nitriqu LU) 10,0 
Azote dits (264me, 3- — 43mg A). Ao DS 
Étude du lot B (tiges dans l’eau): matièresèche, 5,75 °/o. 
Dans 100 grammes de tiges, il y a : 
Milligrammes. 
Azote organique et ammoniacal . . . . . . 261,9 
Azote ammoniacal ous 202 
Azote organique (Amer, 9 - o 10mgr H. de o LS 
Azote nitrique : le dosage n’a pas réussi. 
Étude du lot C (tiges dans la solution ammoniacale) : 
matière sèche, 6,07 °,. L'augmentation de la matière 
sèche provient de l'absorption du sucre; il peut même, 
comme on sait, en résulter une production d’amidon. 
Dans 100 grammes de tiges fraîches, il y a : 
Milligrammes. 
Azote organique et ammoniacal . . . . . . 289,8 
Azote ammoniacal . oi, = o 02 
Azote organique P 8- — 3mer 2) -l + on 
Azote nitrique . . . ER 9o 
Etude du lot D (tiges dans la solution nitrique) : 
