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matière sèche, 5,75 ‘,. Dans 100 grammes de tiges 
fraiches, il y a : 
Milligrammes, 
Azote or senti et amimoniaca o u e MO 
Azote am en DEA 
Azote or fiia “er, ge _ mer D ss + US 
Azote nitrique. . . ; ed 
\ 
Il n’y a pas eu transformation de l'acide nitrique en 
matières organiques azotées ; mais une certaine quantité 
de nitrates a été transformée en composés ammoniacaux. 
On savait déjà que les nitrates peuvent être réduits en 
nitrites dans les tissus vivants des plantes, notamment 
par la Pomme de terre (*). 
Résultats de l'expérience II. 
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BEES |3 812 g 
Sea ls B =z Sip 9 
Sas |S 8| 5 |É 8 
LOTS. Ses |asss |s<ss |28s 
RE A Piu aS 
Pein aje a Erg 
Tiges coupées venant de la cave . . | 264,5 43,1 951,4 10,3 
— dans leaa > oo oaan a T 10,1 251,8 » 
— — Ja solution ammoniacale. | 289,8 36,2 253,6 8,5 
er — —  nitrique . . | 275,6 24,4 251,2 37,0 
() Ém: Laurent, Bull. de l'Académie royale de Belgique, 3e série, 
t. XX, p. 478, 1890 
