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Etude de B (tiges dans l’eau) : matière sèche, 14,0 °/.. 
Milligrammes. 
Azote organique et ammoniacal - . . . . . 531,5 
Azote ammoniaca RAR de ae j 
Azote organique 3 Tmer, han L Bmgr EN ee. Oe, 
L'azote ammoniacal n'a pas sensiblement diminué 
dans les tiges exposées durant trois jours au soleil. Serait- 
ce dû à la grande quantité d’asparagine qui s’accumule 
dans les tiges d'Asperge étiolées et qui aurait ralenti 
l'assimilation de l’azote ? C’est précisément pour éviter 
cet inconvénient que nous avons toujours ajouté du sucre 
à nos solutions nutritives. 
Étude de C (tiges dans la solution ammoniacale) ; 
matière sèche, TE i. 
Milligrammes. 
Azote organique et ammoniacal . 585,45 
Azote ammoniaca 14,2 
Azote organique (585mer, 45. — Aime 2) . 571,25 
Étude de D (tiges dans la solution nitrique) : matière 
sèche, 11,13 of. 
Milligrammes. 
Azote organique et ammoniacal . . . . . . 501,4 
Azote ammoniaca ; 2,2 
Azote organique (Ster, i — Tiner,9) | 544,2 
L'azote nitrique contenu dans les tiges au début de 
l'expérience et à la fin n’a pas été dosé dans l'expé- 
rience IV ni dans les suivantes. Les faits relatifs à la dis- 
parition des nitrates se dégagent assez clairement des 
analyses des lots plongés dans la solution nitrique. 
