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RAPPORTS. 
Du rôle de l'amygdaline pendant la germination 
des amandes amères, par M. A. Jorissen. 
Rapport de M. Gilkinet. 
« L’acide cyanhydrique empêche-t-il la germination? et 
dans l’affirmative, quel est, pendant la germination, le 
rôle de certains glucosides, tel que l’amygdaline des 
amandes amères ? On sait, en effet, que les amandes 
amères, outre lamygdaline, renferment un ferment, 
l’émulsine, qui, sous l'influence de l’eau, décompose rapi- 
dement l’amygdaline en glucose, aldéhyde benzoïque et 
acide cyanhydrique. Or, pendant la germination, les graines 
absorbent de notables quantités d’eau; il semblerait donc 
que l’émulsine dût se trouver dans les conditions voulues 
pour décomposer lPamygdaline et dégager l'acide cyanhy- 
drique. 
C'est à la résolution de ces questions qu'est consacrée 
la note de M. Jorissen. L'auteur montre d'abord, par des 
expériences concluantes, que l'acide cyanhydrique supprime 
réellement toute germination, sans toutefois enlever aux 
graines leur puissance germinative. I] montre ensuite qu'à 
aucune époque de la germination des amandes amères, 
l'amygdaline ne se décompose en donnant naissance à 
l'acide cyanhydrique. Ce glucoside se rencontre Comme 
tel dans des radicules, longues de 1-2 centimètres; il 
existe encore également dans les graines qui ont fourni 
ces radicules, 
