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auch sind die schmäler und länglicher geformten besser geeignet als 
solche, die nach dem Stiel hin breit ausfallen, da je mehr die ein- 
zelnen Beeren sich gegenseitig drücken, sie um so eher der Fäulniss 
preisgegeben sind. Es ist ferner eine beständige Aufmerksamkeit 
nöthig, und etwa faulende Beeren müssen sofort ausgeschnitten 
werden. Die Trauben dürfen indessen auch nicht zu lange hängen 
bleiben, damit der erforderliche Winterschnitt noch zu rechter Zeit, 
d, i. bevor der Saft in’s Holz tritt und in Folge dessen die Schnitt- 
wunden bluten, ausgeführt werden kann. 
s Eine andere, zam längeren Conserviren vorzügliche Methode, 
besonders für ein nördliches Klima, ist folgende: Das untere Ende 
des beim Winterschnitt abgenommenen Theiles der Rebe wird mit 
sorgfältiger Schonung der am oberen Ende befindlichen Traube in 
eine mit Wasser und etwas Holzkohle gefüllte Mixturflasche gesteckt, 
und die zwischen dem Hals derselben und der Rebe bleibende Oeff- 
nung mit geschmolzenem Wachs verklebt. Diese Flaschen mit den 
Trauben werden nun in dem Obstzimmer oder einem anderen Zim- 
mer von möglichst gleichmässiger, doch frostfreier Temperatur, so 
aufgestellt oder angehängt, dass sie sich nicht berühren. Die Trau- 
ben halten sich hier gut aussehend und wohlschmeekend bis in den 
Monat Mai. (Diese Methode wird bekanntlich besonders in Frankreich 
angewendet. D. Red.) 
Ein drittes, noch bequemeres Verfahren ist dieses: Man schnei- 
det die beim Winterschnitt abgenommenen Rebstücke am unteren 
Ende spitz und steckt sie je vier oder fünf in eine grosse, unten 
glattgeschnittene Runkelrübe, die man dann, die Trauben nach aus- 
wärts hängend, auf die Bretter des Obsttisches legt. Auch auf diese 
Weise ist es möglich, die Trauben längere Zeit frisch und wohl- 
schmeckend zu erhalten. i 
Da voraussichtlich nieht selten Jemand in die Lage kommt 
reife Trauben, sei es zum Verkauf oder zum Verschenken, versenden 
zu müssen, ohne recht zu wissen, auf welche Weise die Verpackung 
derselben sich am besten und zweckmässigsten bewerkstelligen lässt, 
so dürfte zum Schlusse eine Anleitung hierzu nieht unwillkommen 
sein. Die aus den Weingegenden Deutschlands nach Berlin versand- 
ten Trauben sind fast sämmtlich in Körben verpackt, doch kommen 
dieselben häufig mehr oder weniger beschädigt an. Wenn es sich 
