— 521 — 
Die internationale Gartenbau- Ausstellung in Köln. 
Von L. Wittmack. 
(Fortsetzung) 
Ungemein reich waren die Sammlungen conservirter Früchte 
und Gemüse und glauben wir, dass dieser Zweig der Industrie 
in Deutschland einer derjenigen ist, die in den letzten Jahren die 
grössten Fortschritte gemacht haben, so dass unsere Fabrikate hinter 
den französischen und den Tirolern nicht mehr zurückstehen. Die 
Tiroler, speciell die Bozener Fabriken hatten übrigens in glänzend- 
ster und schönster Weise ausgestellt. 
Von anderen vegetabilischen Produkten nennen wir die Samm- 
lung tropischer Früchte, Bananen, Datteln, Specereien etc. von 
Ferdinand Mediard in Paris, sowie von Charles Nicolas in 
Mandovi, Provinz Constantine, Algier, die Sammlung von Orangen, 
Orangenschalen und Blättern, Olivenöl ete. von P. Lorenzi fils in 
Nizza (Nice), sowie die grosse Collection von Sumach, Olivenöl, 
Baumwolle, Getreide, Hanf, Flachs, Lakritzen, Essenzen, Wein ete. 
von H. Jäger & Co. in Messina. Dieses Haus hatte auch sieilia- 
nischen Schwefel, sowie sog. Schwefelbalsam ausgestellt, welch’ letz- 
terer als Düngemittel und auch als Mittel gegen die Reblaus ver- 
wendbar sein soll, ferner die zahlreichen Proben von Tabak aus 
Deutschland, Holland und namentlich von der General-Direction der 
Tabaks-Manufaktur von Frankreich. 
Gärtnerische und landwirthschaftliche Sämereien im engeren 
Sinne waren nur von einigen Firmen ausgestellt, besonders von 
Klar & Thiele in Berlin (u. a. ein grosser Stern), H. Itzenplitz 
in Köln, A. le Coq & Co. in Darmstadt (besonders gute Forst- 
sämereien), J. Mildebrandt in Köln etc. 
Die grösste Sammlung von allen diesen hatte die Firma Itzen- 
plitz in Köln geliefert, namentlich verdiente es Anerkennung, dass 
sie den Versuch gemacht, das Getreide in Aehren nach den Gegen- 
den ihres Ursprungs von Nord nach Süd zu ordnen. Die erste 
Gruppe umfasste die Zone nördlich vom 55. Breitengrade, die zweite 
die vom 55. bis 50, die dritte die vom 50. bis 45. und die vierte 
die südlich vom 44. Grad. Auch das Kartofiel-Sortiment (150 Sor- 
ten) von Itzenplitz & Co. war-mit grosser Sorgfalt zusammengestellt 
und Ursprung, Verbreitung, Nutzwerth, Dauer, Ertrag, Stärkegehalt 
