408 Organe der Ernährung. 



Munddarm. 



Die Schleimhaut der Mundhöhle geht hinter der Zunge direct in die 

 Schleimhaut des Munddarmes über. Bekanntlicherweise bildet die vordere 

 oder obere Abtheilung des Munddarmes die Speiseröhre, die hintere oder 

 untere Abtheilung der Magen. 



An der Speiseröhre kann man folgende Schichten unterscheiden: die 

 Mucosa, die Submucosa, die Muscularis und eine diese umhüllende Faser- 

 lage. Das Epithelium, welches die Schleimhaut der Speiseröhre bekleidet, 

 ist ebenso wie das der Mundhöhle ein Cylinderepithelium. Die einzelnen 

 Zellen sind konisch in einen längeren oder kürzeren Fortsatz ausgezogen, 

 die der freien Oberfläche zugekehrte Basis mit gleiehmässig langen 

 Wimperhaaren besetzt. Ihrer Form nach sind sie entweder gleiehmässig 

 kegelförmig oder an ihrem der Oberfläche zugekehrten Theile stark 

 bauchig und dann sich rasch zu einem langen Fortsatz ausziehend, oder 

 sie zeigen, frisch untersucht, in dem gegen die Tiefe gekehrten Fortsatz 

 noch eine kernhaltige Anschwellung. Zwischen die nach der Tiefe ge- 

 richteten Fortsätze der obersten Zellenreihe schieben sich spindelige Zellen 

 mit relativ grossem Kern. Nach Klein (367) zeigen sich an Querschnitten 

 der longitudinalen Schleimhautfalten die in die Tiefe gekehrten Fortsätze 

 der kegelförmigen, flimmertragenden Zellen nicht senkrecht auf die Ober- 

 fläche gerichtet, sondern gegen die Schleimhaut in Bogen gekrümmt. Dabei 

 scheinen diese Fortsätze an vielen Stellen mit den Elementen der Schleim- 

 haut in Zusammenhang zu stehen. 



Zwischen den Cylinderepithelien stehen reichlich und ziemlich gleich- 

 massig vertheilt längliche Becher. Nach Fester (363) kann man indem 

 Schlunddarm des Frosches zweierlei Formen von Becherzellen unter- 

 scheiden. Die einen, mit kleinem, geschrumpftem Kern, sind breit, kuglig 

 und besitzen eine scharfrandige OefPnung, die anderen, deren Kern gross 

 und deutlich und mit einem deutlichen Kernkörperchen versehen ist, sind 

 schmal und am freien Ende geschlossen oder offen, aber die Oeffnung 

 ist gerissen und unregelmässig. Die Becherzellen der ersten Art nennt 

 F oster erwachsen, die der zweiten sind im Begriff, sich auszudehnen und 

 zu öffnen. Den körnigen Inhalt, der sich in manchen Becherzellen findet, 

 vergleicht F oster mit den Dotterkörnchen des Hühnereies: die Körner 

 sind eiweissartig und die grossen schliessen einen oder mehrere kleine- 

 re ein. 



Die Schleimhaut selbst besteht aus breiteren Bindegewebsbündeln, 

 die gegen die Muscularis locker angeordnet sind und grössere Maschen 

 formiren, gegen das Epithelium jedoch dichter neben einander gelagert 

 sind. Bei den geschwänzten Amphibien ist im Allgemeinen die Schleim- 

 haut viel schwächer entwickelt als bei den ungeschwänzten, wo dieselbe 

 eine mächtige Lage bildet. Bei einigen Amphibien, geschwänzten sowohl 

 als ungeschwänzten, kommen in der Schleimhaut der Speiseröhre acinöse 

 Drüsen vor, bei anderen dagegen fehlen sie. Bis jetzt sind dieselben beim 



