34 Sitzungsberichte. 



continent (Enderbyland). Weiterhin über die Kerguelen, St. Paul, 

 Neu-Amsterdam, Padang auf Sumatra, Nicoboren, Ceylon, Chogos- 

 Inseln, Seychellen, Dar-es-Salaam, dann durch das Rote Meer, 

 Mittelmeer nach Hause, wo die Expedition am 30. April wohlbe- 

 halten anlangte. 



Mit den Bodennetzen und den nach dem Vorbilde der Plankton- 

 expedition verwendeten Netzen für pelagische Fischerei ist ein 

 ganz kolossales Material erbeutet worden, dessen Bearbeitung viele 

 Gelehrte eine lange Reihe von Jahren beschäftigen wird. Ehe das 

 Material genauer gesichtet ist, lassen sich nur wenige allgemeine 

 Resultate ziehen. Nirgends sind Wasserschichten gefunden worden, 

 die ganz frei von Tierleben waren, wenn dasselbe in der Tiefe auch 

 recht spärlich war. Die tieferen Wasserschichten — von cc 1000 m 

 an — ergaben aber eine Fülle wunderbarer, an der Oberfläche 

 nicht vorhandener Formen, namentlich an Fischen. In den grössten 

 Tiefen zeigte der Boden kein oder nur sehr geringes Tierleben, am 

 reichsten waren die Steilabfälle der Küsten gegen den Ocean bis 

 zu Tiefen von 1000 m. Frei schwimmende Pflanzen fanden sich 

 nur in den oberen 300 m. 



Das interessanteste geographische Ergebnis ist, dass das 

 autoristische Meer eine gleichmässige Tiefe von cc 5000 m bot, 

 während man fast bisher ein flaches Meer vermutete. 



Zahlreiche Photographien erläuterten den Vortrag. 



Sitzung am 27. November 1899. 



Im Hotel „Deutscher Kaiser". Vorsitzender: Amtsgerichtsrat Müller. 



Prof. Dr. Schneidemühl sprach über Conservierung ani- 

 malischer Nahrungsmittel. Nach einer kurzen historischen Ein- 

 leitung, in welcher dargelegt wurde, dass die bekanntesten Konser- 

 vierungsmethoden bei einzelnen Kulturvölkern schon seit Jahrtausenden 

 benutzt worden sind, erörterte der Vortragende die neueren Forsch- 

 ungen über die Entstehung der sogenannten Wurst- und Schinken- 

 gifte, sowie die gegenwärtigen Kenntnisse über das Eindringen von 

 Bakterien in das gesunde Fleisch von Schlachttieren. Zum Schluss 

 wurden die Mängel einzelner Konservierungsmethoden besprochen 

 und beachtenswerte Winke gegeben, bei der Ausführung von Kon- 

 servierungen animalischer Nahrungsmittel die Entwickelung schäd- 

 licher Mikroorganismen und besonders die Entstehung der Bakterien- 

 gifte möglichst einzuschränken. 



Privatdozent Dr. C. Apstein machte eine Mitteilung über 

 Altersbestimmung bei Fischen. Während es bisher nicht möglich 



