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  pleins 
  de 
  feu, 
  de 
  courage, 
  rapides, 
  durs 
  à 
  la 
  fatigue, 
  élégants 
  et 
  

   fiers; 
  mais 
  ce 
  n'est 
  pas 
  le 
  lieu 
  d'en 
  faire 
  l'histoire, 
  j'y 
  viendrai. 
  

   Un 
  planteur 
  a 
  toujours 
  trois 
  ou 
  quatre 
  poneys; 
  j'en 
  sais 
  un 
  qui 
  

   en 
  possède 
  une 
  douzaine 
  et 
  dont 
  le 
  plus 
  grand 
  plaisir 
  est 
  de 
  les 
  

   faire 
  courir^ 
  gambader, 
  caracoler 
  devant 
  lui 
  chaque 
  soir 
  en 
  champ 
  

   clos* 
  J'ai 
  assisté 
  un 
  jour 
  à 
  la 
  représentation 
  et 
  je 
  puis 
  vous 
  as- 
  

   surer 
  qu'elle 
  a 
  son 
  prix. 
  

  

  Notre 
  Victor 
  Hugo 
  n'est 
  pas 
  seul 
  à 
  cultiver 
  l'antithèse. 
  Les 
  

   planteurs 
  ont 
  mis 
  l'ignoble 
  à 
  côté 
  du 
  noble 
  : 
  à 
  côté 
  du 
  cheval 
  

   battack 
  le 
  cochon 
  chinois! 
  Par 
  exemple 
  son 
  tampat 
  (endroit, 
  

   place, 
  demeure) 
  n'est 
  pas 
  parqueté; 
  il 
  se 
  creuse 
  dans 
  la 
  fange 
  des 
  

   trous 
  immondes 
  où 
  il 
  se 
  vautre 
  de 
  son 
  miieux 
  ; 
  d'une 
  extrême 
  

   fécondité, 
  il 
  est 
  d'une 
  grande 
  ressource 
  dans 
  un 
  pays 
  où 
  l'on 
  n'a 
  

   guère 
  d'autre 
  viande 
  que 
  le 
  poulet; 
  mais 
  il 
  a 
  ses 
  dangers; 
  le 
  tigre 
  

   aussi 
  en 
  aime 
  la 
  chair 
  savoureuse; 
  il 
  vient 
  prendre 
  le 
  hahi 
  (cochon) 
  

   jusque 
  sous 
  la 
  vérandah, 
  et 
  ses 
  visites 
  sont 
  fréquentes. 
  Dans 
  la 
  

   dernière 
  saison 
  des 
  pluies, 
  M. 
  Th. 
  a 
  perdu 
  vingt-deux 
  porcs 
  de- 
  

   venus 
  la 
  proie 
  du 
  royal 
  voleur. 
  

  

  Les 
  poules 
  ont 
  aussi 
  leur 
  demeure, 
  où 
  les 
  portes 
  et 
  les 
  fenêtres 
  

   sont 
  ménagées 
  avec 
  soin 
  , 
  pour 
  rendre 
  plus 
  facile 
  la 
  capture 
  des 
  mal- 
  

   heureux 
  volatiles; 
  le 
  poulailler 
  affecte 
  parfois 
  une 
  certaine 
  ten- 
  

   dance 
  au 
  gracieux 
  et 
  à 
  l'élégant; 
  il 
  n'est 
  pas 
  rare 
  de 
  le 
  voir 
  dominer 
  

   par 
  un 
  pigeonnier 
  aux 
  nombreuses 
  ouvertures, 
  mais 
  je 
  n'ai 
  point 
  

   encore 
  vu 
  les 
  pigeons. 
  

  

  Pour 
  en 
  finir 
  avec 
  les 
  dépendances 
  de 
  la 
  maison 
  d'habitation,, 
  

   je 
  n'ai 
  plus 
  à 
  vous 
  parler 
  que 
  de 
  là 
  cuisine, 
  des 
  bains 
  et 
  des 
  

   goudangs. 
  

  

  La 
  cuisine 
  est 
  vaste; 
  au 
  centre, 
  le 
  grand 
  fourneau 
  où 
  sept 
  ou 
  

   huit 
  feux 
  peuvent 
  être 
  allumés 
  en 
  même 
  temps, 
  le 
  four 
  pour 
  faire 
  

   le 
  pain, 
  à 
  une 
  extrémité, 
  à 
  l'autre 
  un 
  grand 
  tampat 
  api 
  (place 
  

   de 
  feu) 
  où, 
  dans 
  une 
  énorme 
  bassine 
  en 
  métal, 
  on 
  fait 
  bouillir 
  l'eau 
  

   qui, 
  après 
  filtration, 
  sera 
  servie 
  pour 
  boire; 
  enfin 
  les 
  divers 
  

   ustensiles 
  de 
  cuisine, 
  sans 
  oublier 
  la 
  pierre 
  à 
  carty. 
  

  

  La 
  salle 
  de 
  bains, 
  où 
  les 
  Hollandais 
  ont 
  la 
  singulière 
  coutume 
  

   de 
  placer 
  la 
  chaise 
  percée, 
  est 
  élevée 
  de 
  quelques 
  pieds 
  au-dessus 
  

   du 
  sol 
  et 
  munie 
  d'un 
  parquet 
  en 
  planches 
  faiblement 
  inclinées 
  

   pour 
  l'écoulement 
  de 
  l'eau 
  , 
  ou 
  d'un 
  parquet 
  en 
  lames 
  de 
  nibon 
  , 
  

   légèrement 
  écartées 
  les 
  unes 
  des 
  autres, 
  de 
  façon 
  encore 
  que 
  l'eau 
  

   s'échappe 
  aisément. 
  Ce 
  n'est 
  pas 
  en 
  effet 
  un 
  bain 
  véritable 
  qu'on 
  

  

  