﻿faut 
  changer 
  ces 
  premiers 
  tas 
  de 
  place; 
  bientôt 
  on 
  peut 
  ies 
  dis- 
  

   poser, 
  au 
  contraire, 
  de 
  telle 
  façon 
  que 
  ies 
  talons 
  des 
  bundies 
  soient 
  

   tous 
  en 
  dehors 
  et 
  les 
  extrémités 
  en 
  dedans. 
  Alors, 
  ou 
  bien 
  on 
  s'ar- 
  

   range 
  pour 
  que 
  ces 
  extrémités 
  se 
  touchent, 
  ou 
  bien 
  on 
  laisse 
  un 
  

   intervalle 
  entre 
  elles, 
  de 
  manière 
  que 
  le 
  tas 
  de 
  tabac 
  représente 
  

   un 
  gros 
  anneau 
  plein 
  autour 
  d'un 
  cylindre 
  vide. 
  Dès 
  ce 
  moment, 
  

   les 
  avis 
  et 
  les 
  pratiques 
  des 
  planteurs 
  diffèrent 
  : 
  les 
  uns 
  vantent 
  

   le 
  cylindre 
  creux, 
  les 
  autres 
  le 
  condamnent; 
  il 
  en 
  est 
  qui, 
  le 
  soir, 
  

   couvrent 
  d'une 
  natte 
  les 
  tas 
  de 
  tabac 
  et 
  vous 
  montrent 
  le 
  matin 
  

   avec 
  orgueil 
  son 
  centre 
  noirci 
  par 
  l'humidité 
  ^ 
  tandis 
  que 
  votre 
  

   main 
  plongée 
  dans 
  l'excavation 
  perçoit 
  une 
  chaleur 
  mouillée; 
  les 
  

   autres 
  crient 
  au 
  meurtre 
  et 
  vous 
  font 
  remarquer 
  que, 
  par 
  ce 
  pro- 
  

   cédé, 
  vous 
  avez 
  empêché 
  l'évaporation 
  et 
  que 
  ce 
  n'est 
  pas 
  la 
  natle 
  

   seule 
  qui 
  est 
  couverte 
  de 
  buée, 
  mais 
  les 
  malheureuses 
  feuilles 
  de 
  

   tabac 
  détrempées 
  et, 
  la 
  tête 
  basse. 
  En 
  somme, 
  cela 
  n'a 
  pas 
  très 
  

   grande 
  importance; 
  la 
  fermentation 
  est 
  le 
  grand 
  sujet 
  de 
  discus- 
  

   sion 
  et 
  de 
  discorde 
  entre 
  planteurs. 
  Chacun 
  veut 
  être 
  maître 
  en 
  

   ces 
  matières 
  difficiles, 
  mal 
  connues, 
  où 
  la 
  chance 
  joue 
  un 
  grand 
  

   rôle, 
  et 
  où 
  l'amour-propre 
  aime 
  à 
  se 
  parer 
  des 
  plumes 
  du 
  paon. 
  

   La 
  grande 
  règle, 
  la 
  seule, 
  dit 
  M. 
  L., 
  est 
  de 
  ne 
  pas 
  laisser 
  le 
  tabac 
  

   s'échauffer 
  trop. 
  Nous 
  verrons 
  à 
  déterminer, 
  à 
  limiter 
  ce 
  trop. 
  Pour 
  

   les 
  premiers 
  tas, 
  la 
  chose 
  est 
  facile, 
  la 
  main 
  donne 
  des 
  renseigne- 
  

   ments 
  suffisants; 
  d'ailleurs, 
  il 
  est 
  de 
  coutume 
  de 
  ne 
  jamais 
  les 
  

   laisser 
  que 
  peu 
  de 
  jours 
  sans 
  les 
  changer 
  de 
  place. 
  

  

  Au 
  bout 
  d'une 
  semaine 
  environ, 
  on 
  réunit 
  quatre 
  de 
  ces 
  pre- 
  

   miers 
  tas 
  de 
  tabac 
  en 
  un 
  seul 
  ; 
  les 
  bundies 
  sont 
  alors 
  disposées 
  de 
  

   façon 
  à 
  dessiner 
  un 
  rectangle 
  presque 
  carré; 
  on 
  pose 
  d'abord 
  en 
  

   dehors 
  les 
  pédoncules 
  des 
  feuilles 
  et 
  on 
  oppose 
  en 
  dedans 
  les 
  ex- 
  

   trémités 
  aux 
  extrémités, 
  on 
  a 
  soin 
  aussi 
  de 
  poser 
  chaque 
  bundîe 
  

   à 
  côté 
  de 
  la 
  voisine 
  en 
  allant 
  toujours 
  dans 
  le 
  même 
  sens, 
  afin 
  

   que, 
  s'il 
  faut 
  défaire 
  un 
  tas 
  au 
  galop, 
  on 
  puisse 
  enlever 
  chaque 
  

   bundle 
  sans 
  déchirer 
  des 
  feuilles 
  qui, 
  sans 
  la 
  précaution 
  indi- 
  

   quée, 
  se 
  trouveraient 
  prises 
  sous 
  un 
  autre 
  faisceau. 
  On 
  forme 
  ainsi 
  

   des 
  tas 
  qui 
  peuvent 
  avoir 
  2 
  mètres 
  de 
  long 
  sur 
  i"*,5o 
  de 
  large 
  

   et 
  1 
  mètre 
  de 
  haut. 
  Il 
  est 
  déjà 
  assez 
  difficile 
  de 
  savoir 
  quand 
  on 
  

   doit 
  ouvrir 
  ces 
  tas, 
  aussi 
  est-il 
  bon 
  d'employer 
  dès 
  ce 
  moment 
  

   le 
  moyen 
  imaginé 
  pour 
  connaître 
  la 
  température 
  centrale 
  de 
  ces 
  

   masses 
  de 
  feuilles 
  en 
  fermentation. 
  Il 
  est 
  fort 
  ingénieux, 
  jugez-en. 
  

   On 
  taille 
  un 
  bambou 
  d'un 
  côté, 
  en 
  respectant 
  un 
  anneau 
  complet 
  au 
  

  

  MTSS. 
  SCIENT. 
  IX. 
  l6 
  

  

  