﻿Zur Kenntniss der Oxydationsvorgänge in der Pflanze. 219 



Dies geschieht durch den Nachweis, dass die Oxydation 

 getödteter Pflanzentheile durch den Sauerstoff der Luft 

 eine analoge Abhängigkeit von der Temperatur des um- 

 gebenden Raumes zeigt, wie die Athmung lebender Gewebe. 



Aus den zahlreichen hierauf bezüglichen Versuchen des Herrn 

 BRENSTEIN, welche alle zu dem gleichen Resultate führten, sei wiederum 

 nur ein Beispiel angeführt. 



Es ward verglichen die Grösse der Oxydation, welche im Keller (I) 

 bei einer sehr konstanten Temperatur von 10 bis 11 ° C. stattfand mit 

 derjenigen in einem Zimmer, das bei Tage auf 25 ° C. geheizt ward 

 und während der Nacht sich auf 20° C abkühlte (II) sowie mit der- 

 jenigen in einem Brütofen von 33 bis 36° C. Temperatur (III). Allen 

 drei Temperaturen wurden ]0 g lebender und 10 g durch 5 Minuten 

 dauernde Einwirkung von siedendem Wasserdampf getödtete junge 

 Blätter von Aegopodium Podagraria exponirt. Das Ergebniss war die 

 Produktion folgender Quantitäten von C0 2 in 24 Stunden. 



Temperatur Lebende Blätter Getödtete Blätter 

 10 — 11 Grad 42,35 mg 6,27 mg 



20 — 25 „ 91,03 „ 58,85 „ 



33 — 36 „ 174,00 „ 179,00 „ 



Bemcrkenswerth ist hierbei, dass der Einfluss der Temperatur auf 

 die Oxydation in den getödteten Blättern schärfer hervortritt, als in 

 den lebenden. Das Yerhältniss des von lebenden und des von ge- 

 tödteten Blättern ausgeschiedenen C0 2 ist bei Temperatur I wie 7 : 1 

 bei Temperatur II wie 1,5 : 1; bei Temperatur III wie 1 : 1. 



Es dürfte die Annahme wohl nahe liegen, dass die Temperatur die 

 Verbrennung der in der Zellsubstanz vorhandenen autoxydablen Körper 

 in ganz analoger Weise beschleunigt, wie dies auch mit anderen leicht 

 oxydirbaren Stoffen geschieht, z. B. dem Phosphor. In der lebenden 

 Zelle ist dann noch irgend ein Regulator vorhanden, welcher in der 

 todten Zelle fehlt, und durch dessen Einwirkung dafür gesorgt wird, 

 dass bei niederer Temperatur die Athmungsgrösse nicht allzusehr sinkt. 



Man könnte jedoch immerhin es noch für fraglich erklären, ob 

 die entbundene Kohlensäure von einer Oxydation gewisser Substanzen 

 in den Zellen durch den atmosphärischen Sauerstoff herrührt. Dass 

 dies der Fall ist, wurde durch eine Reihe von Versuchen bewiesen, 

 welche wiederum in ihrem Ergebniss alle unter sich übereinstimmten, 

 und bei denen ein Theil der getödteten Blätter in einem mit Wasser- 

 stoff gefüllten Behälter, ein anderer in atmosphärischer Luft bei gleicher 

 Temperatur 24 Stunden lang exponirt wurde. Ich begnüge mich auch 

 von diesen Versuchen nur ein Beispiel mitzutheilen. Der Versuch 

 ward ausgeführt mit je 20 g junger Pflanzen von Weizen und Gerste 

 in einem Zimmer, welches bei Tage auf 23 bis 25° Celsius geheizt 

 wurde, bei Nacht sich entsprechend abkühlte; die Pflanzen waren 



