﻿Organische Substanz als Nährsubstanz. 383 



vollziehen kann, so sind es die bei dem heutigen Stande unserer 

 chemischen Kenntnisse noch nicht näher definirbaren Details im Auf- 

 bau dieser Verbindung, welche den Sauerstoff entbehrlich machen. 

 Mit anderen Worten, jene Details, welche die Vergährungsfähigkeit 

 eines organischen Körpers bedingen, sind dafür massgebend, ob die 

 chemischen Kräfte des Lebenssubstrates diesem Körper gegenüber auch 

 ohne Sauerstoff zur Wirkung kommen können. 



So bin ich bis auf Weiteres geneigt meine bisherigen Unter- 

 suchungen in grossen Zügen aufzufassen. Was aber die hier sich auf- 

 werfenden Detailfragen betreffen, so bin ich eben beschäftigt diesen 

 womöglich statt speculativ experimentell nachzugehen. 



Die nachfolgend mitzutheilende Serie von Ernährungsversuchen 

 ist die eine der in dieser Richtung in Aussicht gestellten Unter- 

 suchungen. 



Experimentelle Prüfung der vorliegenden Erfahrungen mit Bezug 

 auf die allgemeine Frage: Organische Substanz als Nährsubstanz. 



Trotzdem alles vorstehend Mitgetheilte auf streng experimentellen 

 Grundlagen beruht, könnte man vielleicht hie und da, angesichts einiger 

 vorliegenden Erfahrungen, gegen den zw r eiten Theil obiger Zusammen- 

 fassung verschiedene Bedenken nicht unterdrücken. Um jeder Ein- 

 seitigkeit auszuweichen um zugleich dem Princip objectiver Natur- 

 forschung treu zu bleiben, sind diese widersprechenden Erfahrungen 

 nicht etwa ohne eingehende Prüfung oder Berücksichtigung abzuweisen, 

 wie es unter ähnlichen Umständen in heutigen Tagen nicht selten der 

 Fall ist. 



Sehen wir nun nach diesen etwas skeptisch entgegenzunehmenden 

 Details meiner obigen Auseinandersetzungen. 



Ohne das Zustandekommen der Lebensthätigkeit im Protoplasma 

 mit und ohne Betheiligung freien Sauerstoffes scharf auseinanderzu- 

 halten — wozu übrigens bisher kein Grund vorlag — war man im 

 Allgemeinen geneigt — und wohl noch heutzutage ist dies der Fall — 

 zu glauben, eine ganz andere, wie oben dargelegte, Beziehung zwischen 

 der chemischen Natur der organischen Substanzen und ihrer Befähigung 

 als Nährmaterial zu functioniren aufgedeckt zu haben. Denn von ver- 

 schiedenen Seiten wurde geglaubt, der experimentelle Beweis wäre 

 dafür geliefert, dass auch unter normalen Lebensverhältnissen, d. h. beim 

 ungehinderten Zutritt von Sauerstoff die chemische Konstitution der 

 Nährstoffe von massgebender Bedeutung sei. Man meinte nämlich ge- 

 funden zu haben, dass die Schimmelpilze nicht im Stande seien ge- 

 wisse organische Verbindungen zu assimiliren, z. B. Ameisensäure, 

 Oxalsäure, Oxamid, Harnstoff u. a. 



Mit Rücksicktnahme auf die Strukturformeln dieser nicht assimilir- 

 baren Substanzen wurde sogar darüber speculirt die Nährfähigkeit 



