﻿Anhäufung und Verbrauch von Glykogen bei Pilzen. LXXV 



nahe verwandt ist. Diese Pilze gehören den verschiedensten Abthei- 

 lungen an, und wenn ich sämmtliche bis jetzt erlangten Resultate zu- 

 sammenfasse, so finde ich sogar, dass es, mit der einzigen Ausnahme 

 der Uredineen, keine grössere Pilzgruppe gibt, bei der ich die Anwe- 

 senheit des Glykogens noch nicht constatirt hätte. Es bleibe dahin- 

 gestellt ob sich diese Ausnahme bestätigen wird, oder ob sie nur der 

 kleinen Anzahl der beobachteten Uredineen species zuzuschreiben ist. 



Besonders interessant ist die Aehnlichkeit, die man beim Studium 

 der Anhäufung, der Wanderung und des Verbrauches zwischen Glykogen 

 und Stärke erkennt. 



Von den vielen Beispielen, die sich anführen Hessen, möchte ich 

 mir erlauben, einige recht schlagende der Versammlung zu demon- 

 striren. 



In sehr jungen Ascomyceten (Peziza vesiculosa) findet man das 

 Glykogen durch das ganze Gewebe vertheilt, indem es Hyphen und 

 Pseudoparenchym oft vollständig erfüllt. Sobald aber das Hymenium 

 sich entwickelt, strömt das Glykogen diesem zu, und etwas später hat 

 es sich fast ausschliesslich in den Ascis angehäuft. Es bildet hier das 

 von DE BAEY längst beschriebene Epiplasma. Bei der Fruchtreife ist 

 das Glykogen wieder verschwunden; dafür haben aber die Sporen 

 Reservestoffe, besonders Fettsubstanz, aufgespeichert. Alle diese That- 

 sachen sind ohne Weiteres mit der Stärke zu vergleichen; sie erinnern 

 auch in vieler Hinsicht an dasjenige, was CLAUDE BEKNARD für 

 das Glykogen bei der Entwickelung des thierischen Embryos be- 

 schrieben hat. 



Aehnliche Verhältnisse habe ich auch bei Mucorineen und Hyme- 

 nomyceten beobachtet, und ich begnüge mich, ohne auf das Detail hier 

 einzugehen, Ihnen Clitocybe nebularh als Beispiel anzuführen. 



Nirgends sind wohl die Thatsachen deutlicher, als bei dem Gastro- 

 myceten Phallus impudicus. Bekanntlich erfolgt hier in wenigen Stun- 

 den eine beträchtliche Verlängerung des Stieles, der von 6 — 7 cm auf 

 20 oder mehr wächst. Nun ist der Stiel zuerst mit Glykogen geradezu 

 überfüllt, während er nach vollendeter Streckung nur unbedeutende 

 Spuren davon enthält, wie Sie ohne Schwierigkeit selbst mit blossem 

 Auge bemerken können: Das erste Präparat nimmt durch Jodlösung 

 eine tief rothbraune, das zweite, in schroffem Gegensatze dazu, eine 

 reingelbe Färbung an. 



Für das weitere Studium der Glykogenbildung im Pflanzenreiche 

 wird die gewöhnliche Bierhefe (Saccharomyces Cerevisiae) uns wahr- 

 scheinlich grosse Dienste leisten. Unter günstigen Ernährungsbedin- 

 gungen, besonders wenn das Wachsthum dabei etwas gehemmt ist, 

 erfüllt sich nämlich dieselbe ziemlich schnell mit Glykogen, wie ich 

 schon vor zwei Jahren mittheilen konnte. Herr E. LAURENT ist jetzt 

 in meinem Laboratorium mit der Ausarbeitung dieser Frage beschäftigt, 



