Die Kleberschicht des Gras-Endosperms. 43 



Stäbchen artige Differenzirung der Wandsubstanz einhergeht. In den 

 alternden Kleberzellen treten im Plasmakörper, welcher substanzärmer 

 wird, allmählich immer zahlreicher werdende, stark lichtbrechende, öl- 

 artige Tröpfchen auf, welche häufig zu grösseren Tropfen zusammen- 

 fliessen und schliesslich das Zelllumen grossentheils ausfüllen. Die aus 

 angeschnittenen Zellen austretenden Tröpfchen lösen sich in Wasser, 

 indem sie vakuolig werden, zum Theile langsam auf. Rascher und 

 vollständiger erfolgt ihre Lösung durch AlkohoL Alkannatinktur färbt 

 sie schön roth, von Osmiumsäure werden sie geschwärzt. Es ist so- 

 nach sehr wahrscheinlich, dass diese Tropfen wenigstens theilweise aus 

 einem fetten Oel bestehen. Nichts spricht dafür, dass die aus der 

 Substanz der alternden Protoplasten entstehenden Tropfen schliesslich 

 als plastischer Baustoff dem Keimling zu Gute kommen. Wenn der 

 herangewachsene Keimling schon eine Höhe von 10 cm und darüber 

 erreicht hat und der stärkehaltige Theil des Endosperms längst entleert 

 ist, enthalten die, dünnwandigen Blasen gleichenden, abgestorbenen 

 Kleberzellen noch immer die in Rede stehenden öligen Tropfen. 



Das im Vorstehenden kurz geschilderte Verhalten der Kleberschicht 

 während und nach der Keimung spricht also sehr entschieden gegen 

 die herrschende Annahme, dass auch diese äusserste Zellschicht des 

 Endosperms als Speichergewebe fungire. 



Ich gehe nunmehr zu den physiologischen Beobachtungen 

 und Experimenten über. Zunächst handelte es sich darum, das an 

 der mehr oder minder auffälligen Corrosion der Stärkekörner erkennbare 

 Fortschreiten der Diastasewirkung während der Keimung festzustellen. 

 Da beim Anschneiden eines keimenden Roggenkornes das stärkeführende 

 Endosperm in Form eines Breies ausquillt, so müssen die keimenden 

 Körner vorerst durch mehrtägiges Liegen in Alkohol gehärtet werden. 

 Auch dann noch kann die Untersuchung von Querschnitten leicht zu 

 Täuschungen Veranlassung geben; ich verfuhr deshalb auf folgende 

 Weise: die Schnittfläche des querdurchschnittenen oder der Länge nach 

 halbirten Kornes wurde zuerst mittelst eines weichen in Alkohol ge- 

 tauchten Pinsels sorgfältig abgewaschen'; dann wurden von den ver- 

 schiedenen Stellen der Schnittfläche mit einer feinen Nadel ganz winzige 

 Partikelchen des Endosperms ai)gehoben und der Reihe nach in Bezug 

 auf die mehr oder minder weit vorgeschrittene Corrosion der Stärke- 

 körner untersucht. Nach diesem allerdings ziemlich zeitraubenden aber 

 verlässlichen Verfahren konnte die Yertheilung der intakten und der 

 mehr oder minder corrodirten Stärkekörner auf dem betreffenden Quer- 

 oder Längsschnitt mit Sicherheit ermittelt werden. Die an verschieden- 

 altrigen Keimlingen angestellten Beobachtungen ergaben folgendes 

 Resultat: die Auflösung der Stärkekörner beginnt auf der Bauchseite 

 des Kornes ganz vorne zwischen Scutellum und Kleberschicht. Sehr 

 bald werden dann die Stärkekörner in den an die Rückenseite des 



