112 Th. Bokorny: Notiz über das Vorkommen des Gerbstoffs. 



11. Th. Bokorny: Notiz über das Vorkommen des 

 Gerbstoffs. 



Eingegangen am 19. März 1890. 



In letzterer Zeit ist von mancher Seite die Ansicht ausgeprochen 

 worden, dass der Gerbstoff in genetischem Zusammenhang mit den 

 Eiweissstoffen stehe. Vorstehend beschriebenes Vorkommen bei Ecke- 

 veria dürfte einen kleinen Beitrag zur Befestigung jener Vermuthung 

 bilden. Denn es ist in hohem Grade auffallend, dass dieselben Zellen, 

 welche bei Anstellung von Eiweissreactionen an Stengel- oder 

 Blattdurchschnitten, vor allen anderen aufs Deutlichste hervortreten i), 

 ja diese Reactionen oft ausschliesslich zu geben scheinen, auch durch 

 hohen Gerbstoffgehalt ausgezeichnet sind; die Eisensalzreac- 

 tionen scheinen sich nahezu auf jene Zellen zu beschränken, doch nicht 

 ganz. Man möchte im Zweifel darüber sein, ob diese Zellen mehr 

 durch ihren Gerbstoffgehalt oder durch ihren Eiweissreichthum vor den 

 anderen ausgezeichnet sind 2), und gerath unwillkürlich beim Vergleich 

 der Praeparate auf den Gedanken, dass zwischen Eiweiss und Gerbstoff 

 ein naher Zusammenhang bestehen müsse. 



1) Man vergleiche Millon's Reaction, die RASPAiL'sche Reaction, Speichening 

 von Anlinfarben u. s. w. 



2) Nach M. Büsgen, Beob. üb. d. Verh. d. Gerbst., Jen. Zeitschr. f. Natnrw. 

 Bd. XXIV., findet sich der Gerbstoff hauptsächlich in den meristematischen (also 

 ebenfalls eiweissreichen, B.) Geweben. 



