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41. Carl Müller: Ueber ein fettes Oei aus Lindensamen. 



Eingegangen am 30. December 1890. 



Gelegentlich der Bearbeitung meiner „Medicinalflora" sammelte ich 

 die für die Artunterscheidung der Linden vortrefflich verwerthbaren 

 Früchte unserer Linden, einestheils, um über die Charaktere derselben 

 ein eigenes Urtheil zu gewinnen, anderentheils, um geeigneten Falles 

 ein ähnliches Bild des eigenthümlich gekrümmten Embryos in den reifen 

 Samen zu geben, wie es von BAILLON im vierten Bande seiner „Histoire 

 des plantes (Seite 165, Fig. 184) geschehen ist. Bei dieser jUnter- 

 suchung fiel mir auf, dass sich die Samen trotz ihrer Härte mit dem 

 Messer verhältnissmässig leicht schneiden Hessen, dass aber vor allem 

 die Schnitte durch das reich entwickelte, gelb gefärbte Nährgewebe 

 bei Tilia platyphylla Scop. (~ T. grandifolia Ehrh.), sowie bei Tilia 

 ulmifolia Scop. (= T. parvifolia Ehrh.) und deren als var. intermedia DC. 

 bekannten Abart sich unter dem Mikroskope theils völlig stärkefrei er- 

 wiesen oder doch nur verschwindende Mengen sehr winziger, kugeliger 

 Stärkekörner durch die Jodreaction nachweisen liessen. Auffällig waren 

 dagegen zahlreiche Fetttröpfchen, die ähnlich wie bei Schnitten durch 

 das Nährgewebe von Ricinus-'^VimQn an den Schnitträndern hervortraten. 

 Nach ihrem Fortschwemmen zeigten die Endospermzellen ziemlich reichen 

 Gehalt an Froteinsubstanzen. Immerhin ging schon aus dem mikro- 

 skopischen Befunde hervor, dass die Lindensamen statt der Kohlen- 

 hydrate, speciell statt der Stärke, in erster Linie ein Fett resp. ein fettes 

 Oel speichern*). Da nun den Samen in den Gattungen der den Tilia- 

 ceen nächst verwandten Familie der Sterculiaceen, auch denen der Mal- 

 vaceen ein gewisser Fettreichthum eigen ist, so beschloss ich, das Fett der 

 TOm-Samen darzustellen, besonders in Rücksicht darauf, dass die Samen 

 von Theohroma Cacao L. ein bei gewöhnlicher Temperatur festes, Gacao- 

 butter genanntes Oel liefern, welches als Oleum Cacao officinell ist. 

 Die Untersuchung schien mir um so mehr geboten, als in der mir zur 

 Verfügung stehenden neueren Litteratur nirgends ein Hinweis darauf ge- 

 funden wurde, dass die Lindensamen ein Fett bezw. Oel liefern. Am 

 wichtigsten schien mir die Thatsache, dass das vorzügliche HUSEMANN- 



1) Diese Beobachtung stimmt mit der Angabe Endlicher's überein, der für die 

 Lindensamen im Enrichidion bot., p. 524, anführt: „Semina oleosa inter Theobromatis 

 Cacao succedanea numerantur". Ich verdanke den Hinweis auf diese nachträglich 

 aufgenommene Notiz Herrn Prof. Aschbrson. 



