;ance DU 12 JAN\ 



CHIMIE BlOLOGlQUE. — Reaction specifique du i-5-butylene glycol el de Vace- 

 tylmethylcarbinol, produits de la fermentation bulyleneglycolique. Note 

 de M. Lemoigne, presentee par M. Roux. 



Un grand nombre de microbes decomposent les sucres en donnant du 

 2-3-butyleneglycol (CH 3 - CHOH - CHOH - CH 3 ) et de l'acetylme- 

 thylcarbinol (CH 3 - GO - CHOH - CH 3 ). Cette fermentation bulylene- 

 glycolique ofi're un grand interet theorique, et cornme, d'aulre [>art, 

 la caracterisation de l'acetylmethylcarbinol sert a differencier certains 

 groupes de microbes voisins, tels que les groupes B. Laclis airogenes et 

 />'. coli, j'ai pense qu'il serait utile de posseder une reaction commode, 

 rigoureuse et specifique, qui permette de mettre en evidence les produits 

 de cette fermentation, meme quand il ne s'en forme que des traces. 



La preparation de la phenylosazone et celle de la phenylurethane 

 dorment des resultats rigoureux, mais exigent des quantites assez grandes 

 de produits. La reaction de Tiodoforme est tres sensible, mais n'est pas 

 specifique. Enfin, la reaction empirique de Yoges et Proskauer manque de 

 sensibilite et noffre aucune garantie. 



Pour etablir ma methode, j'ai ecarte, a priori, toute reaction directe 

 sur la culture et employe le distillat. L'acetylmetbylcarbinol ne pouvant 

 etre concentre par distillation, il y a interet a l'oxyder en diacetyle 

 (CH 3 — CO — CO — CH 3 ) par le chlorure ferrique, le mieux adapte des 

 oxidants a cette reaction. 



Pour caracteriser le diacetyle, j'ai reconnu qu'en milieu ammoniacal, en 

 presence d'un sel de nickel, I'hydroxylamine se combine rapidementavec le 

 diacetyle, meme en solution tres diluee,avec formation de nickeldimethyl- 

 glyoximine, superbe precipite rouge forme de fines aiguilles insolubles dans 

 l eau. Les reactions qui se produisent dans ces conditions sont resumees 

 dans les formules suivantes : 



CtPCO NH 2 OH 







CH'GO + NH'OH + !Via " 4 - 2NH ' 







CH^-C=:NO\ 

 = 2 H 2 0-h2iNH 4 Cl -h i >Ni 



(111 4 

 CH* 



— C-«NOH 



— G=:NOH 



Cette reaction est utilisee pour le dosage du nickel, enemployantladime- 

 tliylglyoxine CH 3 -(C = NOH) 2 -CH 3 (Tschugaeff). J'ai verilie que, 



