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V. Lea sulfates dc methyle et d'ethyle reagissent aussi sur le phosphate 

 monoacide de sodium PO'Na 2 H en solution aqueuse. La reaction s'eflec- 

 tue facilement dans le cas du sulfate de methyle. Elle a alors lieu a froid et 

 elle demande a peine une demi-heure a s'accomplir si Ton opere avec une 

 solution'demi-normale de phosphate bisodiqueetsil'ona soin d'agitercons- 

 tamment le melange. L'analyse de la liqueur montre que pour une molecule 

 gramme de phosphate monoacide de sodium ou de sulfate neutrede methyle 

 utilisee, il se forme, dans ces conditions : 



0,569 mol.-gr. de niethylphosphate de sodium, 

 o,i5o mol.-»T. de iliimitiivlphosphate de sodium, 



tandis que le reste du sulfate de methyle employe, soit 33, 1 pour 100, est 

 transforme en acide methylsulfurique. 



VI. Contrairement au phosphate neutre et au phosphate monoacide de 

 sodium, ni le phosphate biacide de sodium, ni l'acide phosphorique,ne rea- 

 gissent, en solution aqueuse, sur les sulfates de methyle et d'ethyle. 



CHIMIE ORGANIQUE. — Decomposition catalytique des acides gras par le car- 

 bone. Note de MM. J. B. Seaderens et J. Aboulekc, presentee par 

 M. G. Lemoine. 



L'action du carbone sur les alcools de la serie grasse a ete etudiee par 

 M. G. Lemoine qui employait la braise de boulanger ( ' ) et par Tun de nous 

 au moyen du noir animal lave et desseche ( 2 ). Nous nous sommes propose 

 de rechercher comment ce meme noir se comporlait vis-a-vis des acides 

 gras. 



II importait tout d'abord d'apprecier la resistance de ces acides a Taction 

 directe de la chaleur, qui n'avait ete etudiee que dans le cas tres special de 

 Facide acetique. Suivant Cahours ( 3 ), la vapeur de ce dernier acide accu- 

 serait a 44°° un commencement de decomposition, tandis que d'apres Ber- 

 thelot ( 4 ) cette decomposition ne se produirait qu'au deia du rouge sombre. 



