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reaction, nous avons ete amenes a etudier Taction des cyanures alcalins sur 

 le glucose. 



Nous avons immediatement reconnu que la reaction paraissait se faire 

 tres regulierement suivant Pequation (II), et il nous a paru interessant d'en 

 faire l'etude cinetique et de verifier si nous nous trouvions en presence d'une 

 reaction integralement bimoleculaire. 



Nous avons done fait reagir ie glucose et le cyanure de potassium en pro- 

 portions equimoleculaires et a temperature constante, e'est-a-dire dans les 

 conditions qui nous permettaient d'appliquer l'equation 



k = - 



qui, d'apres Guldberg et Waage, regit les reactions de cette espece. (Nous 

 rappelonsque k est la constante de vitesse, a la quanlite de chaque substance 

 mise en jeu, et oc la quantite de chacune d'elles combinee au bout du 

 temps/.) 



La temperature choisie a ete celle de la glace fondante, la plus facile a 

 realiser pour des experiences de longue duree. Le dosage du cyanure non 

 combine a ete effectue par la methode de Deniges, a l'azotate d'argent en 

 milieu ammoniacal. 



Dans une experience, nous avons employe 2 s , 455 de glucose et la quan- 

 tite equimoleculaire de cyanure de potassium dissous dans Teau sous un 

 volume total de 2oo cm \ En ealculant k d'apres les chiffres trouves, voici ce 

 que nous avons obtenu : 



-'»* I 



2^0 » 4^7 



Comme on le voit, la Constance du facteur de vitesse s'est maintenue 

 parfaite pendant les dix jours qu'a dure l'experience. La reaction du cyanure 

 sur le glucose s'affirme done comme une reaction nettement bimoleculaire. 



Dans les conditions de Fexperience ci-dessus, la reaction est fort lente; 

 apres 10 jours, il restait encore o^,i566 de glucose non combine. Mais il est 



