SEANCE DU 17 MAI 1920. 

 iple de ce fait observe c\\oz \e lapin 



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L'irritation des terminaisoris du trijumeau, chez certains mammiferes 

 sensibles, a done pour effet de provoquer, pendant plus d'une demi-heure, 

 une diminution reilexe des echanges generaux de I'organisme, qui pent les 

 abaisser a line valeur tres faible par rapport a la normale. 



physiologie. — Equilibre azote et carence de 1 

 Note de MM. A. Desgrez et II. Biehry, presentee par M. d'Arsonval. 



L'organisme, pour son entretien, reclame une quantite determinee 

 d'energie et exige, en outre, certaines especes chimiques. Si Tapport ali- 

 mentaire satisfaita ces deux ordres de besoins, quantitatifs et qualitatifs, 

 s'il suffit a couvrir la depense de I'organisme et a le maintenir a son etat 

 initial, il constitue la ration cV equilibre . Determiner cette ration revient 

 ainsi a fixer l'ensemble des besoins auxquels elle correspond; mais comme 

 la notion du besoin est liee a celle d , e(juilibre, la definition que Ton donne 

 de celui-ci determine le sens qu'ilconvientd'attribueracelui-la. En general, 

 on se borne a constater, chez Tadulte, l'invariabilite du poids et de la com- 

 position chimique, du moins en ce qui concerne Fazote, pris comme crite- 

 rium. Bien que tres legitime, cette methode n'a pas une valeur absolue, 

 car, sans aucun 4oute, l'equilibre azote realise une condition fondamentale, 

 mais une condition seulementde l'equilibre total. 



De ce point de vue, envisage seul pour cette fois, il y a lieu de rerbcrcher 

 si Veqiritibre azote n'est pas susceptible d'etre influence par la nature des 

 aliments, et si, dans une ration brute, de valeur calorifique suflisante <l con- 

 tenant les especes indispensables, il n'est pas necessaire que les elements 

 constituants figurent suivant certains rapports, variables avec leur structure 

 et leur fonction chimique, pour que Panimal puisse tirer un parti conve- 



