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renfermant des traces de substances alimentaires comme Findique le 

 Tableau ci-dessous. 



L'air de cbaque recipient etait ensemence par la pulverisation de 4 cg 

 d'une emulsion microbienne extremement elendue provenant d'un raclage 

 superficiel de i cg de culture solide d'un microbe determine dilue dans 

 5o cm ' d'eau sterilisee. Les boites de Petri disposees sous cbaque clocbe 

 etaient ouvertes apres des laps de temps variables entre 3 a 120 minutes 

 et portees a Fetuve d'incubation apres une periode d'exposition de 

 quelques heures. 



Nurnrrntion dc\ vermes rcslnni en s/is/iensinn dans des almospltcn < plus ou nioins 

 h 11 in idi flies el ensemencees par des projections microbiennes. 



Experience I Experience II Experience III Experience IV 



Degrehygrometrique. apres 3'. apres 10'. apTeTTF. a7^20\ apiv~nv.api.-3n. i. pi is 60'. apres 120' 



Air de-seehe 12 o Zj o o o o 



Air a 6o° liyi;r. . . 35o 10 /40 o 210 o o 



Airsursature 5ooo 800 240 100 . 1800 35oo 90 o 



Air plus alimente. 9000 2600 1100 35o 7000 45oo 45o o 



Des resultats semblables ont ete obtenus en operant avec d'autres germes. 



On voit dans Ces experiences, dontla technique est assez simple pour que 

 Ton puisse reproduire les resultats, que le nombre de colonies recoltees 

 dans Fair sec a ete a peu pres nul, tandis qu'il a ete notable dans le cas de 

 Pair humide et considerable quand Pair humide renfermait des traces 

 d'aliments. On voit aussi que la duree de suspension est dans tous les cas 

 relativement courte dans un air tranquille ('). 



L'influence de Fair humide est encore mise en evidence par 1'experience 

 suivante, dans laquelle, inversement alaprecedente, Fair humide etait pro- 

 jete tangentiellement a la surface d'un support microbien fixe. Pour la rea- 

 liser on a fait passer un courant d'air humidifie et sterilise sur une culture de 

 prodigiosius sur gelose d'une surface de l\ m \ reliee avec un tube de verre de i m 

 de longueur, garni interieurement de gelose nutritive. On a constate cbaque 

 fois, qu'apres un passage de .5 minutes, le tube de gelose etait ensemence 

 uniformement sur toute sa surface, tandis que le passage de Fair sec dans 

 Fessai temoin ne fournissait que quelques colonies. 



Comment interpreter ces resultats? Peut-on ici parler d'un ensemen- 

 cement de Fair avec la notion que Fon attache a ce mot? Pour resoudre la 



(») Ainsi s'explique la faible teneur en microbes pathogenes de Fair expire dans un 



