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dem des Melonenbaumes bei 600 Eiweiss in lösliche Körper, sogenannte 
Peptone umzuwandeln* 
Im September 1879 nannte ich das durch Alkohol fällbare 
eiweisshaltige Ferment des Carica Papayasaftes auf der Naturforscher- 
versammlung zu Baden-Baden Papayacin, ohne zu wissen, dass ca 
sechs Wochen früher Bouchut und Wurtz eine Arbeit über den- 
selben Gegenstand in den Comptes rendus 89, p. 425 veröffentlicht 
hatten, worin sie dem Ferment den Namen Papain gaben ; letzterer 
ame muss natürlich der Priorität halber angenommen werden. 
einer neueren Untersuchung hat Wurtz**) nun genauer die chemische 
Zusammensetzung bekannt gemacht und gefunden, dass das reine, 
durch unteressigsaures Blei gereinigte Papain enthält: 
I. u 
Kohlenstoff 52,36 52,19 
Wasserstoff 7,27 7,12 
Stickstoft 16,94 16,40 
sche 2, 
7 
9,17 19,93 
Er kommt zu dem Schluss, dass es eine Eiweisssubstanz ist, 
die in ihrer Wirkung auf andere Eiweisskörper sich dem Ferment 
nähert, welches in der Bauchspeicheldrüse, dem Pankreas, gefunden 
ist und den Namen Trypsin führt. Neuerdings ist übrigens von 
William Roberts im Pankreas neben Trypsin auch ein pepsinartiges 
Ferment. gefunden, welches die Milch ren . Maly, 
Jahresbericht, Thierchemie 9, 1850, Seite 224.) Im Gegensatz 
zu Pepsin scheint sich Trypsin, wie Wurtz bemerkt, den Eiweiss- 
stoffen zu nähern, seine Einwirkung auf andere Eiweisskörper scheint 
1 See als die des ae zu a Letzteres löst zwar 
sch 
wie es die beste Labessenz thut. 
Die lösende Wirkung auf Biyreinesioh dürfte das Papain resp. 
den Caricasaft selbst vielleicht als Arzneimittel geeignet erscheinen 
lassen; in Kolumbien wird er bereits als solches benützt, wie es 
scheint gegen Magenbeschwerden, in Dosen von 1-2 Gran (3—4 
Gran bewirken starkes Aufstossen, was ich auch an mir selbst 
angewandt, in Rio de Janeiro soll bereits der dortige Hofapotheker 
'Peckolt, ein Deutscher, en Burn verkaufen. Vielleicht liesse 
„Sitz tzungs- 
erichte des nalschen Krems de Pravas Brandenburg Ras, et 
4. 
b 
a Ir ‚der Naturfors BEER, in Baden-Baden 1879, p- 
7 137 
c en rendus, 90, p. 
