STANCE DU 2() JUILLET 1920. 273 



bouillons qui favorisent considerablement le developpement des cham- 

 pignons cultives sur les solutions pauvres a base de tartrate d'ammoniaque 

 et de glycerine. 



En epuisant metbodiquement la levure par 1'alcooi, 011 en precipitant son 

 extrait pat- Tacide phospbotungstique, on parvient a isoler les principes 

 vitaminiques et Ton peut ainsi obtenir, d'une part, la levure epuisee n'ayant 

 plus aucune propriete curative de la vitaminose et d'autre part, un extrait 

 renfermant les vitamines actives; ce dernier, evapore et repris par IVau, 

 i) ameliore pas les proprietes nutritives des milieux artificiels convenables, 

 il est parfois plutot nuisible a la vegetation, tandis que la decoction de levure 

 residuelle, chauffee a 1 35° et depouillee de ses vitamines par ces traiternents, 

 peut leur conferer des qualites qui permettent la vegetation un peu plus 

 abondante des cultures. 



En filtrant les liquides organiques sur de la terre a foulon qui retient les a 

 vitamines, on constate que le filtrat prive de ces substances est plus 

 favorable a la vegetation des moisissures que ce liquide avant sa filtration. 



Enfin, nous nous sommes assure aussi que les extraits organiques, 

 chauffes vers 25o° jusqu'a carbonisation, conservaient leurs proprietes 

 fertilisantes lorsqii'on les ajoute au milieu tartro-glycerique, etil est difficile 

 d'admettre, dans ce cas encore, que les vitamines ont pu resister a cette 

 temperature. 



Les vitamines son! des substances indispensables a la ric, ne ponvant pas etre 

 rrinplacecs par ,les composes chimiques de/iins. precipilables par 1'acide plios- 

 photungstique et les reactifsdesalcaloides; elles sont retenues par filtration 

 sur la terre a foulon et detruites par la chaleur; or aucune de ces proprietes 

 ne se retrouve dans les substances qui sont susceptibles d'ameliorer, pour 

 les vegetaux, les qualites nutritives des milieux pauvres. Ges substances 

 ne semblent done pouvoir etre assimilees aux vitamines dont elles ne 

 possedent aucune des proprietes caracteristiques. 



chimie physique Bioi.OGiQUE. — Effets dc L' osmose electrique sur les tumeurs 

 cancerruses des rats. Note de MM. A - II. Horn, et PiBftftE <ii«AR». [»tv- 

 senteeparM.Ro 



