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pour des Pommiers spontanes qui vivcnt dans les forets de presque toute 

 FEurope. Elle avait deja ete signalee anterieurement sous les noms de 

 M, spinosa Roussel, Fl. Calvados ( 1 806) et M. sylvcslris Miller, Gard, Diet. 

 (1759). G'est ce dernier nom, leplus ancien, qui doit etre conserve. 



Tous les auteurs francais ont admis, en repetant une erreur de Merat du 

 Prodrome de A. P. de Gandolle, que nos Pommiers a cidre derivent du 

 M. ucerba et les Pommiers a couteau tireraient leurorigine de M. dasyphyUd 

 Borkb. 



L'examen que nous venons de faire de nombreuses varietes de Pommiers 

 a cidre cultives dans TOuest nous a amene a constater qu'aucun ne se rap- 

 porte au M. acerha, espece bien caracterisee par ses feuilles et ses inilores- 

 sences glabres et par ses petits fruits tres acerbes, mais qu'elles devaient 

 etre rattacbees, comme les varietes de nos jardins, au M. dasyphylh Borkb. 



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Craib des Anglais, alors que le Pomn 

 de ia France on le norarae Bocquet 

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Saint-Guenole, (jui vivait de ]{}] a 532 a Landrevec pies la riviere de 

 Cbateaulin en Bretagne, ne buvait, d'apres une cbronique, que de l'eau et 

 du jus de pommes sauvages. Au moine Robert Tortaire, habitue a boire du 

 vin, on presenta a Bayeux, au debut du xn e siecle, du cidre fait avec des 

 pommes acerbes qui etait tres mauvais. 



Enfin le sagace Leopold Delisle a retrouve dans les archives normandes 

 des textes du moyen-age reglant les obligations des usagers recoltant les 

 pommes sauvages dans les forets. La boisson babituelle de la iSormandie et 

 de la Bretagne etait alors la cervoise et non le cidre. 



G'est a la fin du \i' siecle' qu'il est question pour la premiere fois, dans 

 les textes, de cidre de qualite consomme en Normandie. Nous admettons. 

 avec Tabbe Rozier (179) ), qu'au xi e siecle des grefTes de bons Pommiers a 

 cidre furent apportees du nord de l'Espagne (Biscaye et Asturies). Ces 



