ACADEMIE DES SCIEMM 



BOTANIQUE. — Stir t<t nwiithrtinr de tjuelques Algurs /loridees 

 et stir la gelation de Vhydrnsol gelosique. Note (') de M. C. Sauvageau. 



Les Floridees indigenes utilisables comme source de gelose peuvent se 

 diviser en deux categories : les unes du type C/iondrus, les autres du type 

 Gelidium; pour que le sol des premieres se prenne en masse par le refroi- 

 dissement, il faut, semble-t-il, une enorme quantite de micelles, tandis 

 qu'une minime quantite suffit au sol des secondes ( 2 ). Chez toutes, ]a 

 membrane possede la constitution celluloso-pectique et le mucilage est du 

 a la gelification de ses parties pectiques, mais la membrane des especes du 

 type Gelidium renferme, en outre, un element colorable en violet par Piode 

 (I, i ; Ivl, 2; H 2 0, 200) que, pour eviter des periphrases, je designe ici du 

 vieux nom d'amylo'ide ; cette coloration est instantanee; elle disparait aussi 

 vite dans l'eau, pour reparaitre de nouveau par l'iode; la reaction est aussi 

 nette sur des echantillons sees que sur des plantes fraiches. Deja Thuret 

 et Bornet {Gracilaria) ] A. Hansen (Gracilaria), Kolkwitz I Laurencia), 

 Henckel (Cystorhnium) ont vu Tiode colorer certaines membranes, mais 

 cette mention, faite incidemment, n'a guere attire l'attention. 



L'iode teint la cuticule et les assises peripheriques du Gel. sesquipedak 

 en jaune, les fibres en jaune plus pale et la majeure partie de la substance 

 intercellulaire corticaie et medullaire en violet brun fonce; quand la paroi 

 propre des cellules medullaires est epaisse et slralifiee, elle se colore aussi 

 en violet. L'acide sulfurique decolore le tout, puis gonlle brusquement 

 la substance intercellulaire, colore les fibres et les membranes propres 

 en bleu. Les colorants pectiques teignent toute la substance intercellulaire, 

 mais inegalement, et les points les plus fonces ne sont pas ceux que l'iode 

 colore le mieux. Les colorants cellulosiques teignent plus lenlement les 

 fibres que les parois propres. Le liquide cupro-ammoniacal exalte tout 

 d'abord la colorabilite de raniylo'ide; son action, memo prolongee, ne 

 dissout pas les fibres, et ne dissout que pai tiellement la cellulose des parois 



du Gelidium sans changer sa forme. 

 Le mucilage filtre a travers les assises peripheriques et la cuticule; il est du 



