bei trockener Witterung aus der Erde und setzt sie anfangs Oktober 
auf frisch gegrabenes Land, und zwar in der Entfernung von 1% Fuss. 
Die Erntezeit ist im Juli des zweiten Jahres nach der Aussaat und 
lässt man, um guten Samen zu erzielen, die stärksten Rüben stehen. 
Für die Küche werden die Rüben nicht vor Michaelis brauchbar; 
denn vor gehöriger Reife genossen, haben sie einen etwas seifigen 
Geschmack an sich, während sie, richtig ausgereift und nur wenig 
gekocht, ähnlich den Maronen schmecken. 
Mit der in den Katalogen empfohlenen sibirischen Körbelrübe 
wird Herr Hoffmann fernere Versuche anstellen, da die aus dem 
ersten Versuche gezogenen Rüben ihm leider abhanden gekommen. 
Was die Schwarzwurzel, Scorzonera, anlangt, so verbreitet sich der 
Vortrag des Herrn Referenten zuerst über die Herleitung und Grund- 
bedeutung des Wortes Scorzonera und kommt dann auf die Heimath 
der Scorzonerawurzeln zu sprechen. Von den 67 Arten der Scor- 
zonera kommt S. purpurea mit rothen Blüthen und die Varietät 
S. rosea mit rosafarbenen Blumen in Oesterreich und Böhmen, 
Kärnten, Kroatien, Ungarn und in der Provinz Brandenburg, die 
S. hispanica in südlicheren Gegenden vor. n 
Diese letztere Art ist die bei uns in Kultur befindliche. mn 
den Katalogen geschieht noch einer russischen Scorzonerawurzel Er- 1 | 
wähnung, welche in einem Jahre die Grösse der gewöhnlichen von 
zwei Jahren erreichen soll, und im Benary’schen Katalog wird eine 
feine Zucker-Schwarzwurzel empfohlen. 
Der Samen der Scorzonerawurzel wird im Herbst oder im Früh- 
jahr auf tüchtig gedüngtes, tief umgegrabenes Land gesäet; die im 
Herbst gesäeten Wurzeln werden noch in einem Jahre brauchbar, 2 
während die im Frühjahr ausgesäeten zwei Jahre auf derselben 
Stelle aushalten. Die Wurzeln sind so lange geniessbar, wie der in 
ihnen befindliche Saft milchig ist. Sollten die zu dicht stehenden _ 
jungen Pflanzen — man lässt sie am besten in 6 Zell Entfernung 
von einander stehen — herausgenommen und auf andere Beete ver- 
5 es werden; so sind die Wurzeln vor jeder. Quet schun; d Be- 
