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Pour les uns (Boussingault), les amides seraient en 

 quelque sorte des produits de desassimilation, c'est-a-dire 

 que 1'asparagine jouerait chez les vegetaux a peu pres le 

 meme r6le que I'uree chez les animaux; pour les autres, 

 ces composes auraient une signification bien differenle. 

 On a observe, en effet, que du moment ou la plante est en 

 etat d'assimiler, les amides et acides amides disparaissent 

 on grande partie, et Borodin a constat que Ton peul, a 

 volonle, faire apparaitre 1'asparagine dans des tissus vege- 

 taux ou on ne I'observe pas d'ordinaire. Ces observations 

 ont servi de point de depart a une theorie qui s'aceorde 

 avec beaucoup de fails. 



Pour beaucoup de physiologistes, si les amides et acides 

 amides disparaissent des plantules eliolees que Ton expose 

 a Taction de la lumiere, c'esl parce que ces composes, avec 

 le concours des hydrates de carbone formes dans ces condi- 

 tions, ainsi que d'aulres substances, regenerent les matieres 

 proteiques. Suivanl Detmer, les matieres proteiques (unites 

 vitales du plasma) seraient constitutes par Tunion de 

 divers groupements atomiques azotes avec des grotipe- 

 ments non azotes ; pendant la periode d'activite du vegetal, 

 la molecule d'albumine se trouverait dans un etat d'wsta- 

 bilite chimique extreme, de telle sorte qu'a chaque instant 

 cette molecule se dissocierait de maniere a mettre en 

 liberte des groupements azotes (amides, acides amides, etc.) 

 et des groupements non azotes (hydrates de carbone, etc). 



Ceux-ci seraient utilises pour les besoins de la respira- 

 tion du vegetal ou pour I'edilication des parois cellular 

 par exemple, suivant un mecanisme indique plus lo'^ 

 tandis que les restes azotes se combineraient a a? s 

 hydrates de carbone provenant, soit de l'assimilation cM" 

 rophyllienne, soit de la dissolution des reserves P ourre ^ 

 nerer les matieres proteiques. A defaul d'hydratcs 



