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il importe notamment de (aire usage tie produits trespurs, 

 a une dilution convenable, et surtout de n'aciduler que 

 faiblement le melange en se servant pour cela d'un acide 

 dilue\ 11 arrive meme souvent qu'en prenant ces diverses 

 precautions, on soil induit en erreur si 1'on se contente 

 des indications de ce reactif, car d'autres composes que 

 I'acide nitreux decomposenl 1'iodure. Aussi, cliaque fois 

 qu'en introduisant l'empois iodure dans la solution a 

 essayer, faiblement acidulee, j'obtenais nettement la reac- 

 tion des nitrites, c'est-a-dire que le melange bleuissait(l), 

 ai-je toujours controle le resutial au moyen de chlorhy- 

 drale de metadiamidobenzol (2). 



De plus, quand par addition d'empois iodure a la liqueur 

 a essayer celle-ci ne bleuissait pas, je m'assurais, en 

 introduisant dans le melange une goutte d'une solution 

 Ires diluee de nitrite potassique, qu'il n'existait dans le 

 liquide aucune substance de nature a masquer la reaction 

 de I'acide nilreux. 



Dans la note que j'ai publiee en dernier lieu, je faisais 

 remarquer que si 1'on plonge des graines dans une solu- 

 tion de nitre acidulee, non seulement les graines neger- 

 ment pas, mais encore qu'il ne se manifeste dans la liqueur 

 aucun phenomene de reduction. 



(1) A defaut d'autres 

 egalement a ce caracter 

 lui, se serail manifestee 



(2) Cette substance e 



indications je si 

 e que M. Laurent 



I'acide 



? la reduction, qui, d'apr^ 

 experiences surlesquelW 



nitreux des plus recoo- 



