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Dosage de la peroxydasc . — Le sang- chauffe a l'ebullition accelerant 

 Paction oxydante du peroxyde d'hydrogene au merae titre que le sang 

 frais, certains autours nient l'exislence d'une peroxydase animale el se 

 bornent a attribuer a I'hemoglobine ou a ses derives les fonctions cala- 

 lytiques assignees a la peroxydasc vegetale. Or il est facile de demontrer 

 que, dans le sang, les deux fonctions, — eelle de la peroxydase et celle de 

 I'hemoglobine, — ne font que se superposer el peuvent etre disjointes sans 

 difticulte. 



de gaiacol 



pur, i™ 



13 de sa 



ng dilue e 



it i' 



~ m3 dc peroxyde d'h\di 



t>gene a i pc 



melange prend peu 



a peu i 



ine colora 



lion 



hrun rou 



ige qui atteint 



sonmaximu 



de .5 mint. 



tes. In 



essai temoin, op 



ere 



dans les 



memes condi 



lions avec i 



dilue et pre 



alablem 



lent du 



itiffe a Vel 



mill 



lion, rest 



e parfnitcinent incolore, 



de la pero.v 



rdase et 



anl bei 



mcoup pi. 



IS S( 



visible q< 



le celle de l'ht 



imoglobine. 



La quant 



ite de 



gaiacol 



[ oxvdee j 



par 



la perox 



ydase du san 



g avec leco 



peroxyde d' 



hydrog 



ene est 



dosee au 



mo : 



ren d'une 



echelle coloi 



rimetrique € 



calibree. C< 



>mmet< 



:rme d< 



i compara 



ison 



, nous en: 



iployonsun Ik 





rrespond a celle du gaia 



de IVd.elb: ain-i oblenue se fain 

 de peroxyde d'hydrogene, des solu 



preferable 



i d'operer 



a la lumiere c 



;onstante 



vegetale se prepare 



le mieux en fai 





5oo cm3 d'e 



au, expri 



imant, filtrant, 



pr.icipitn 



precipite 



dans 5oo c 



m3 d'eau. La solu 



tion add 



ment. L'a 



clivitede 



la peroxydase e 



mployee 



presence 



de is de pyrogallol et de i 



[ 5<™ 3 de j 





pour to. 



,363 de purpuro 



gall ine ci 



dilueeau 









Dosage 



de Vet he 



rase. - Pour transform* 



rase en dc 



>sage colo 



rimetrique, nous 



» a von. r, 



Iiques de 



nepasei 



ire oxydes par le 



systeme 



que les pi 



lenols lib 



res le sont tres r 





o«, 2 de 



sulfogaia( 



:olate de potasse 



dans -- 



exce- 



. de perox\ 



dase vegetale et 



o^,oo 



o5, a os, 001 



de gaiacol pur 



i mill 



li dim verr 



e laiteux. II est 



irnpe 



electrique. 



La peroxydase 



de ra 



.'fort reduil 



t en pulpe avec 



vol. « 



i'alcool et 



redissolvant le 



<le to! 



uene se coi 



iserve indef.ni- 



! que 



5«* 3 de sa 



solution mis en 



d'hy. 



. Pou 



irogene a 1 



jge de rechelle. 



la so 



lution de peroxydase a ete 



ge tit 



rimetrique 



usuel de l'etl.e- 



it la j 



iropriete de 



s ethers pheno- 



