SEANCE DU 6 DECEMBRE 1920. 



CHIMIN PHYSIOLOGIQUE. — Do\ui;<' dcs jinxlial.s <h ilc^rmlntioii ilrs mulictrs 

 proteiques dans le serum sanguin. Note (')de MM. \. Kacii el R. Sbaksky, 

 presentee par M. Ch. Richet. 



Dans des travaux anterieurs, Tun de nous ( 2 ) a montre que la reduction 

 des nitrates et des matieres colorantes par les tissus animaux, est deter- 

 minee par faction combince dun ferment ct d'un coferment et que celui- 

 ci peut etre remplace par des aldehydes. II a egalement etabli que le cofer- 

 ment est constitue par des produits de degradation des matieres proteiques, 

 produits de degradation qui fournissent des aldehydes par decomposilion 



cofeiincnt, ce qui a permis de l'utiliser pour la recherche de> produils df 

 degradation des proteines. En presence de ceux-ci, le lait frais qui, a lui 

 seul, n'exerce aucune action reductrice, reduit les nitrates en nitrites, qui 

 peuvent etre doses par les methodes usuelles. 



C'est ainsi qu'il a ete constate que Turing contient toujours des produits 

 de degradation des proteines, tandis que le serum de cheval normal n'en 



En poursuivant ces travaux, nous avons cherche a determiner si les per- 

 turbations physiologiques qu 'un animal subit lors de Timmunisation peu- 

 vent avoir pour contre-coup l'apparition de produits de degradation des 

 proteines dans le serum. 



Nous avous pris en observation 7 chevaux en voie d'immunisation dont 3 

 conlrela diphterie, 2 contre la dysenterie et 2 contre la scarlatine. Dans le 

 serum convenablement recueilli, les produits de degradation des proteines 

 ont ete doses comme suit : 



vec du lait frais, ma 



