132 ACADÉMIE DES SCIENCES. 
Les résultats rapportés, non plus au poids frais, mais à la surface des 
feuilles, sont de même ordre que les précédents et permettent de formuler 
les conclusions suivantes : 
1° [NTENSITÉ RESPIRATOIRE. — Deux cas : a. Les feuilles qui rougissent acci- 
dentellement, ou qui, rouges étant jeunes, verdissent en vieillissant, ont une 
intensité resptratotre plus élevée que les feuilles vertes des mémes espèces, notam- 
ment en ce qu concerne l'oxygène absorbé; — b. Les feuilles normalement 
rouges ont une intensité respiratoire plus faible que les mêmes feuilles vertes. 
On sait depuis longtemps que la formation des acides organiques, véri- 
table « réservoir d'oxygène combiné », suivant l'expression de es 
se traduit par une fixation d'oxygène et une diminution de ==; et que ce 
dernier coefficient varie en raison inverse de l’acidification; 1 c'est préci- 
sément ce que j'ai observé chez les feuilles rougissant, qui, fabriquant de 
plus grandes quantités d'acides que les feuilles vertes, fixent plus d'oxygène 
et ont.un quotient respiratoire moins élevé. Il semble donc bien y avoir 
chez les feuilles une corrélation entre la formation des acides organiques et le 
développement de l anthocyane, et c’est vraisemblablement dans la production 
de ces acides, accompagnée de l'apparition du pigment rouge, que réside la 
relation observée depuis longtemps entre les oxydations et la pigmentation. 
2° (QUOTIENT RESPIRATOIRE. — D'une manière générale, le quotient respira- 
toire est moins élevé chez les feuilles rouges que chez les vertes. 
La première conclusion n’a rien qui doive surprendre, car nous savons 
que le rougissement est accompagné d’une accumulation de composés 
hydrocarbonés solubles, substances éminemment combustibles; pour les 
feuilles qui perdent leur coloration rouge, en vieillissant, il y a lieu de faire 
intervenir aussi, tout au moins partiellement, l'influence de l’âge. Pour les 
variétés à feuillage normalement rouge par suite de la plus petite quantité 
de chlorophylle (chloroplastes moins nombreux et surtout moins verts), 
la synthèse des hydrocarbones, combustibles respiratoires, est moins active 
et la respiration, par suite, moins intense. 
Les résultats relatifs au quotient respiratoire indiquent que les feuilles 
dans lesquelles s’est développée l’anthocyane fixent plus d'oxygène que les 
feuilles vertes. Venant s'ajouter à d’autres observations sur la nécessité de 
l'oxygène pour le rougissement et sur l'abondance des oxydases dans les 
tissus où se produit l’anthücÿañe; ces résultats tendraient à confirmer 
