SÉANCE DU 28 OCTOBRE nn 645 
hydrosols peu concentrés; en outre, la chaleur exerce une action favorisante considé- 
rable sur la coagulation. Préparé extemporanément selon ces indications, l'acide sili- a 
_cique intervertit lentement C!2H?20't, Porté à 80° C. pendant 4 minutes, il voit 
son pouvoir catalytique décroître sensiblement. Bouilli pendant 7 secondes, il perd ` 
les deux tiers de son activité et devient sensiblement inactif si l’on prolonge l'ébullhi= 
Lion. Pectisé spontanément à la température normale, après un temps qui varie en 
_ raison inverse du degré de concentration et de la quantité de bicarbonate de ur, 
‘introduite, il cesse également d’intervertir le sucre. : 
L'un de nos essais a porté sur un hydrosol susceptible d'é éprouver la floculation 
ontanée en 18 heures à 15° C. Voici, pour diverses températures, le temps employé : 
à produire une interversion appréciable du sucre (quantités constantes de solution à re 
25 Li 100) par des quantités constantes de cet hydrosol fraichement préparé : + 
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à e la température optima est comprise entre 54e. et 63°C. Mais, du le déja 
le e telles évaluations varient assez largement d’une expérience : à l’autre, suivant le degré : 
i note mors du ne prepre e ou, en sf autres es suivant le role de ee 
a série. — L’acide silicique non late FA cr bep par quelques nt 
+ sue NT rites de silicate de sodium, est plus stable q. As Nr a 
Hamine intense. Fa Loutre, Pébul 
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 pectisation, ne porte pas atteinte à ses DE = o e 
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> Finyertine: et des hydrosols « de palladium, à d'or c 
le sucre de canne d’une mani re app éciable. 
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