__ tineetla fibrine. Nous sommes di 
glycocolle; la substance possède en effet, en outre de la forme cristalline, 
le point de fusion (236°) et les différentes réactions du glycocolle, en parti- 
culier vis-à-vis du perchlorure de fer, de l’hydrate d'oxyde de cuivre et de 
la benzamide; enfin la réaction de Sörensen permet de s'assurer qu’on 
obtient avec la substance isolée le même taux d’acidité qu'avec un poids 
égal de glycocolle sous l’action du formol. 
Il pourrait sembler qu’on se trouve ici simplement en présence d’une 
digestion tryptique de la substance protéique offerte en excès du Champi- 
gnon; il se formerait divers acides aminés et en particulier du glycocolle 
cristallisant facilement par évaporation de l’eau. L'expérience m'a montré 
que le phénomène n’est pas de tout point comparable à une hydrolyse acide 
ou tryptique des matières protéiques. Refaisons des cultures de l’/saria 
densa sur un milieu ne contenant que de la -gélatine comme substance 
azotée et en outre du saccharose et les substances minérales nécessaires au 
développement du Champignon; opérons dans des fioles coniques à fond 
plat avec ros de gélatine additionnés de 50°" de la solution nutritive. On 
constate un développement rapide de l’entomophyte, une liquéfaction pro- 
gressive de la gélatine et, au bout de 6 mois, alors que la culture ne parait 
plus subir de modifications, on trouve au fond du vase de gros amas cons- 
titués par des cristaux rayonnants et atteignant jusqu’à 3™ de diamètre ; 
par précipitations fractionnées à l’aide de l'alcool on peut extraire tout le 
le glycocolle restant dissous dans le milieu et l’on obtient au total une quan- 
tité de cet acide aminé correspondant à 33 pour 100 de la gélatine introduite; 
or l’hydrolyse de la gélatine par les acides ne donne que 16,5 pour 100 de 
glycocolle. 
_ Cette différence quantitative est encore plus accentuée avec la fibrine; 
hydrolysé par les acides, ce corps fournit surtout de la leucine (15 pour 100) 
et seulement 3 pour 100 deglycocolle; sous l’action du mycélium de l’/sarta 
densa on obtient une quantité de glycocolle représentant 38 pour 100 dela ; 
' fibrine transformée; il n’y a donc pas de rapport entre les quantités de 
glycocolle produites sous l’action des acides et par l'intervention du cham- 
_ pignon étudié. | — o 
Avec l’ovalbumine, la sérumalbumine et la casėine, les résultats sont 
encore plus frappants, les différences devenant d'ordre qualitatif; aucune 
_de ces substances ne donne en effet de glycocolle à l’hydrolyse acide; sou- 
mises à l’action de l’/saria densa elles men ont fourni respectivement 35,50 
= et 32 pour 100, c’est-à-dire des quantités de même ordre que pour la géla- 
onc en présence d’une action spécif 
_ de la Mucédinée et les faits observés montrent qu’il est difficile de conclure 
SÉANCE DU 25 NOVEMBRE 1918. 
