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tissu adipeux, tirent leur origine, non des hydrates de carbone, ni se 
SÉANCE DU 2 DÉCEMBRE 1918 7833 
M. Guyénot ne s’est pas borné à établir ce fait important. Il a essayé de 
remplacer, pour les drosophiles élevées aseptiquement, le milieu nutritif 
naturel, la levure stérilisée, par des liquides artificiels comprenant des sels 
minéraux, du glucose, de la peptone, etc. Il a pu élever ainsi des larves de 
drosophile dont la croissance était beaucoup plus lente que celle des larves 
nourries avec la levure, qui pouvaient rester longtemps sans se métamor- 
phoser et dont beaucoup finissaient par mourir. Ces larves avaient un tissu 
adipeux dépourvu de réserves. Mais il a pu obtenir une série d’élevages 
normaux successifs en ajoutant au milieu nutritif artificiel une substance 
encore indéterminée, qui se trouve dans les extraits alcooliques, les 
bouillons de levure et parmi les produits q’ autolyse de cette dernière et de 
foie. Cette substance, indispensable à la vie des larves de drosophile, est 
insoluble dans l’eau et l’alcool absolu, soluble dans les alcools à 90°, 80°, 70° 
et dans l’alcool absolu bouillant, mais étant alors précipité par refroilinse: 
ment. Elle paraît présenter certaines analogies avec la vitamine extraite de 
la balle de paddi, c’est-à-dire de l'enveloppe du grain de riz, et dont 
l'absence dans la nourriture de l’homme et des animaux détermine l’affec- 
tion connue sous le nom de béribéri. M. Guyénot a donc établi que, pour 
les invertébrés comme pour les animaux supérieurs, il existe certaines sub- 
stances qui, bien qu’absorbées en très petites quantités, jouent un rôle très 
important dans la nutrition de ces êtres, et sont indispensables à leur 
fonctionnement normal. 
L'élevage des drosophiles aseptiques sur milieux artificiels chimique- 
ment définis, en présence de conditions constantes de température, d'humi- 
dité, d’ éclairage, etc., permet d'obtenir une constance et une maîtrise 
presque absolues des conditions externes. M. Guyénot a mis à profit cette 
méthode pour reprendre sur une base nouvelle l'étude de la formation des — 
graisses aux dépens de certaines substances protéiques. Les corps gras 
emmagasinés dans le tissu adipeux, probablement sous forme de complexes à 
albumino-graisseux, constituent les réserves nécessaires sans lesquelles les 
larves de drosophile ne peuvent atteindre le terme de leur développement. 
Leur présence en quantité suffisante est indispensable à la métamorphose. 
En variant la composition des milieux de culture aseptique, l’auteur a 
constaté que les réserves albumino-graisseuses, qui s'accumulent dans le 
graisses alimentaires quelconques, mais de certains corps gras, tels que 
lécithine et, pour une certaine park des re : albuminoïdes_ de L 
levure. | = 
