SÉANCE DU 30o DÉCEMBRE 1918. 1083 
peu de chaux, soit d’un peu d'acide, procédés bien connus, pour empêcher 
la transformation en mucilage par p eau; les deux procédés donnent à à peu 
près le même produit, avec une proportion de pendrey très élevée, près 
de : de la substance sèche. 
1. Des algues lavées à la chaux, ingérées en menus fragments à la dose 
de 1“ par jour, semblèrent d’abord complètement indigestibles. Après 
le temps nécessaire pour parcourir le tube digestif du cheval, 2 à 3 jours, 
elles se retrouvèrent dans le crottin, sans altération ni diminution appré- 
ciables ; mais à partir du jour suivant elles perdirent peu à peu leur consis- 
tance, se réduisirent à de vagues grumeaux mucilagineux, et disparurent 
totalement dans le crottin correspondant au 6° jour du régime. 
Des algues lavées à l'acide, après avoir réapparu de même dans le crottin, 
disparurent plus rapidement: mais il s'agissait des mêmes chevaux que ci- 
dessus, après une interruption relativement courte du régime d'algues. 
En résumé, la digestibilité est excellente, peut-être 100 pour 100, après 
une rapide adaptation. 
2. Sur des chevaux au repos (1 heure de promenade haut-le-pied) réglés 
à l'entretien strict, on peut remplacer la totalité de l'avoine par des algues. 
Avec un travail léger, 2 heures de traction de tombereau sur route pavée, 
l'équilibre nutritif a été obtenu avec 1 500$ d’algues et 500$ d'avoine (outre 
foin et paille); il ne l’a plus été en pomposo l'avoine restante par son 
poids de marc de pommes. 
Il est bien connu que les équivalences beolee ne sont pas les mêmes 
pour l’entretien simple ou pour le travail. Or c’est comme aliment de travail 
que l’avoine est précieuse; au repos, elle peut être remplacée par le simple 
foin, ou par le marc de pommes. Le cas de ce dernier succédané, résidu 
cellulosique d'un fruit privé de ses matières sucrées, est caractéristique. 
L’aliment physiologique du travail musculaire, c’est essentiellement le 
glucose: l’avoine en fournit par son amidon; il n'apparaît pas que les 
préparations considérées puissent être assimilées à cette céréale. | 
CORP TtE 
3. Ces préparations, d'autre pärt; p présent excessive. 
L’urine des sujets qui les consomment bte un dépôt extraordinaire- 
‘ment abondant de carbonate de chaux; elle contient aussi de l’iode, jusqu'à 
18 par jour. J'ai essayé vainement de diminuer cette teneur minérale par 
de nouveaux AETI même fortement acides; ces matières ga pots font 
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