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partie des tissus et ne s’en vont qu'avec la matière organique à laquelle elles 
sont liées. : 
| Néanmoins, je n'ai constaté aucun accident par l emploi de ces prépara 
tions, même prolongé, à la dose de 2*8 et 218,5 par jour. Un cheval de 400! 
en a absorbé 1408 en 96 jours sans inconvénient visible. 
Leur innocuité, au moins à ces doses, est donc certaine (!). 
Au mois de juillet, M.le Directeur des Inventions voulut bien m'envoyer 
en mission au bord de la mer, pour reprendre le problème à sa source. 
Mon attention fut aussitôt rappelée sur l’excrétion de matières sucrées 
qui s'établit dès que les Laminaires sont hors de l’eau et donne: naissance 
peu. à peu à des efflorescences remarquables. Pour la préparation de 
l’algue-aliment, je. me préoccupai de perdre le moins possible de ces 
matières. Le lavage étant indispensable pour enlever les sels hygromé- 
triques, il était indiqué d’essayer des lavages courts sur plantes aussi 
fraîches que possible, de façon à utiliser la différence des vitesses de dif- 
fusion entre les sels et les hydrates de carbone solubles. Le procédé sui- 
vant m'a donné des résultats inespérés : 
Laminaria flexicaulis, fraichement cueillie (août et septembre), plongée 
un quart d'heure dans un lait de chaux léger (45 à 5s de CaO par litre) 
puis rincée un quart d'heure à l’eau douce et séchée à l'air, cesse d’être 
hygrométrique et se conserve comme du foin. 
‘Ayant fait construire un bassin cimenté à l'embouchure d’un politin ruis- 
seau, j'ai pu, avec le concours d’un bateau goëmonier, la préparer ainsi 
par quintaux et en rapporter une cargaison au laboratoire. L’humidité de 
cette préparation reste fixée entre 15 et 18 pour 100,- elle:ne contient que 
10 à 12 pour 100 de cendres; enfin et surtout les = de sa matière sèche 
sont constitués par un: hydrate de carbone soluble que l’hydrolyse trans- 
forme totalement en glucose. Cet hydrate de carbone est la laminarine de 
 Schmiedeberg, dont l'étude a été récemment spri dans un très impor- 
tant travail du botaniste suédois Kylin (2). 
-~ La question de la valeur alimentaire des igidi se trouve changée du 
tout au tout. Les a. PO et laborieux des produits qui m ‘avaient 
Ka Je mai ev d'accidents que. sur les chevaux qui avaient rite du: Pani 
Cour über s die Biochemie der. Meeresaigen (Zeitschrift für physiologische 
