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für kleine Feld- und Gartenbeſitzer iſt fie aber ohne Zweifel die vortheil- 
hafteſte. Die jungen, bald aufſchießenden Pflanzen finden in dem Dünger 
ſogleich eine jehr gute Nahrung, um ſich, was die Hauptſache iſt, ſogleich 
ſtark bewurzeln zu können. Sie zeigen daher ein Fräftiges Wachsthum, 
was ſie befähigt, zu rechter Zeit in Blüthe zu treten. 
Mein Maisfeld wurde voriges Jahr während der Blüthe von einem 
Hagelſchauer betroffen, welcher die noch zarten Blätter ſpaltete und in Fetzen 
zerriß; trotzdem hat dieſes den Pflanzen nicht weiter geſchadet, denn ſie wuchſen 
fort und gaben, wie ſchon geſagt, eine gute Aernte. Was die Sorte anbe— 
langt, ſo ſtellte es ſich überall heraus, daß der durch den Herrn Grafen 
von Reichenbach eingeführte weiße Mais, bei uns wenigſtens, vor allen 
andern den Vorzug verdient; es iſt dies ebenfalls von den Mitgliedern des 
Pleßner landwirthſchaftlichen Vereins anerkannt worden. Künftiges Jahr 
beabfichtigt ein hieſiger rationeller und praktiſcher Landwirth, der Ober-Amt⸗ 
mann Trentin in Ober-⸗Gotſchalkowitz, die erſten Verſuche, den Mais 
als Grünfutter zu benutzen, auszuführen. Ich wuͤnſche von ganzem Herzen, 
daß der Sommer günſtig iſt. 
Sehr häufig hört man von den Widerſachern den Einwand: Was 
mache ich mit dem Mais? Er fordert viel Dünger und giebt kein Stroh. 
— Ich habe ihn dieſes Jahr hauptſächlich zur Maſtung verwendet und 
außerordentliche Reſultate erzielt. Außerdem wird er zu Grütze und Mehl 
gemahlen; erſtere mit Milch gekocht, iſt gegenwärtig in meiner Familie ein 
ſehr beliebtes Gericht, das Mehl aber wird von meinem Geſinde, auf ver— 
ſchiedene Weiſe bereitet, ſehr gern genoſſen. Ein hieſiger Landwirth, dem 
voriges Jahr die Kartoffeln mißrathen waren, hat den ganzen Winter über 
fein Geſinde nur mit Mais beföftigt. Unreife Maiskolben mit etwas Salz 
in Waſſer gekocht, ſind für Ewachſene ſowohl, wie für Kinder, wahre Lecker— 
biſſen.)) Ich beabſichtige, zur Ausbreitung der Maiskultur in hieſiger Ge— 
gend, künftigen Sommer ſämmtliche Schullehrer der Gegend aufzufordern, 
daß jeder in feinem Schulgarten wenigſtens ein Beetchen mit Mais be- 
pflanzt. Mit der Bedingung, daß ſie den Schulkindern den Anbau lehren, 
werde ich recht gern ihnen den dazu nöthigen Samen geben. Nehmen dieſe 
ſich der Sache recht an, fo muß es dahin kommen, daß alle kleinere Gar— 
ten⸗ und Grundbeſitzer im Dorfe ſich mit der Maiskultur beſchäftigen. 
Was das Obſt anbelangt, ſo zeichnete ſich darin das vergangene Jahr 
wenig aus, ja, man kann es = ein He nennen. Wir hatten näm- 
1) In Italien, ſowie in allen Ländern rings um das Mittelmeer iſt der Mais in ver- 
ſchiedenen Zuſtänden, reif und unreif, roh, geröftet, gebraten, gekocht und mit Eſſig eingemacht, 
die Hauptnahrung, beſonders der ärmern Leute. Ohne Mais Polenta kann kein Lazaroni 
leben. In Syrien hat er ſelbſt zum Theil die Durra (Sorghum - Arten) verdrängt, was ge⸗ 
wiß für die Vortheile des Maiſes ſpricht, wenn man weiß, daß die Orientalen noch ſchwieri⸗ 
ger von alten Gebräuchen abzubringen ſind, als unſere Bauern. Anm 
