4. Viktoria⸗Wirſing. 
5. Waterloo, macht ſpitze, aber nicht große Köpfe. 
6 und 7. Ulmer, früher gelber und größter ſpäteſter. 
8. Eine Sorte mit ſehr geſchlitzten Blätter erhielt ich in Samen von 
Herrn Booth in Hamburg. Sie iſt zwar ein ſpäter Wirſing und beſitzt 
keine großen Köpfe, halt ſich aber gut und iſt ihres zarten Blattes wegen 
vorzüglich im Geſchmacke. Einen Vorzug beſitzt dieſer Wirſing noch dadurch, 
daß er von den Raupen am wenigſten heimgeſucht wird. Am nächſten ſteht 
er dem Ruſſiſchen Wirſing. | | 
1 öhnlicher Kohl. 5 
Empfehlen kann ich hier nur als etwas ganz Beſonderes den Neuen 
Kohl von Lanfiles. Er hat einen viel feinen Geſchmack als der gewöhn⸗ 
liche braune und gruͤne, und zeichnet ſich durch große, lange und hellgrüne 
Blätter, die ähnlich denen des Blumenkohls ſind, aus. Er iſt aber nicht 
fo ergiebig, wie die gebräuchlichen Sorten und hält den Winter nicht aus. 
D. Broecoli. 
Ich kultivirte 12 Sorten mit mehr oder weniger Erfolg; nur Early 
purple und Purple Cape ſetzten im Herbſte ihre Blumen an und erreichten 
einen gewiſſen Grad der Vollkommenheit. Alle übrigen Sorten, die ziemlich 
groß geworden, habe ich in Gruben ſo eingeſchlagen, daß nur die Spitzen 
der Blätter nicht von Erde bedeckt ſind. Eine Decke von Stroh ſchützt ſie 
vor dem Glatteiſe. Ich muß nun den Erfolg, der ſich oft erſt im Februar 
zeigt, abwarten. Unſer Klima ſcheint ſich nicht ganz für die Kultur dieſes 
Gemüſes zu eignen. Nach meinem Geſchmacke haben die Blumen keinen 
Vorzug vor den unſerer guten Blumenkohlſorten. Die gebleichten Herzblätter 
und die ſich bildenden Stengel (daher auch der Name Spargelkohl) geben 
ein ſehr leichtes und feines Gemüſe; fie dürfen aber nicht zu weich kochen. 
Ich verfahre beim Anbau in folgender Art: in ein gut gedüngtes Beet 
mache ich 22 — 3 Fuß von einander entfernt 1 Fuß tiefe und 1 Fuß breite 
Löcher, fülle ſolche 1 mit Compoſt oder verweſten Dünger an, und bringe nun 
4 Zoll gute Erde darauf. Darauf gieße ich wiederholentlich bis zur Ueberſatti⸗ 
gung. Endlich werden die Pflanzen bis an die unterſten Blätter eingeſetzt, wobei 
man nach und nach die Erde anſchüttet. Dieſes Verfahren hat allerdings den 
Nachtheil, daß, wenn im Anfange, wo die Pflanzen noch klein ſind, ſtarke 
Regengüſſe kommen, jene leicht mit Erde angeſchwemmt werden. Man muß 
demnach immer darauf ſehen, daß man dieſe möglichft bald entfernt. 
Dagegen brauchen die Pflanzen nur bei ſehr anhaltender Dürre begoſſen 
zu werden. Ihr Gedeihen befördert man durch Guano. 
Was die Broccoli-Arten betrifft: | 
I. Elletssons superb Dwarf, 2. Purple Cape, 3. Ham- 
mond's new white, 4. Dwarf white Rupian und 5. Mammuth, 
24“ 
