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D. Radieschen. 
Von den Sorten, die von mir kultivirt werden, ſind die beſten: 
Das Engliſche, Wiener gelbe, Olivenförmige, ferner das 
feine Franzoͤſiſche rothe und endlich das weiße Monats-Ra⸗ 
dieschen. Das gegen Froſt nicht ſehr empfindliche und unter dem Namen 
Degauchez erhaltene Radieschen ſcheint mir nicht empfehlenswerth zu ſein. 
E. Körbelrübe. 
Obgleich man ſich hie und da gegen ihren Anbau erklärt hat, ſo iſt ſie 
doch allgemein zu empfehlen. Sie giebt ein ſehr wohlſchmeckendes, nahrhaftes, 
ſelbſt für Kranke ſich eignendes Gemüfe, und hält ſich im Keller bis zum 
ſpaͤten Frühjahr. Es kommt dazu, daß fie ſich ohne weitere Mühe kulti⸗ 
viren laͤßt. Wer ſie anbaut, muß aber den Samen ſelbſt gewinnen; denn 
nur der, welcher im Juli oder Auguſt geärntet und im September geſäet 
wird, geht mit Sicherheit auf.“) 
F. Scorzoner oder Schwarzwurzel 
Von dieſem Wurzel⸗Gemüſe behauptete der berühmte holländiſche Arzt 
Boerhave, der 1738 zu Leyden ſtarb, daß es von allen Speiſen die geſun⸗ 
deſte ſei. Leider wird ſie aber, wenigſtens in Schleſien, wenig kultivirt. Es 
war eigenthümlich, daß in dieſem Sommer bei uns alle Pflanzen ſchoſſen, 
d. h. gleich in die Höhe gingen und bluͤhten. Wenn man das Blüthen⸗ 
körbchen, ehe der Same darin zur Reife kommt, abſchneidet, ſo hat es keinen 
ſehr weſentlichen Nachtheil für die Wurzeln, die eigentlich nur etwas ſchwächer 
bleiben. Auf gleiche Weiſe benutzt man die Haferwurzel (Tragopogon 
porrifolius), deren Kultur aber ſchwieriger iſt, ohne daß fie die Güte der 
erſteren erreicht. N 
G. Golddiſtel (Scolymus hispanicus). 
| Die Wurzel iſt der der Scorzoner ähnlich, aber viel länger und 
äußerlich ganz ſcharf. Sie iſt bei weitem nicht ſo gut als die ebenge⸗ 
nannte. Der Samen geht auch meiſt ſehr ſchwer auf. 
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H. Zuckerwurzel (Sium Sisarum). 
Ein gutes, ſehr geſundes Gemüſe. Leider geht aber nur friſcher 
Samen, der außerdem lange liegen muß, auf. Obgleich nun die Wurzeln 
1) Die Vorzüglichteit und unbegreifliche Vernachläſſigung der Körbelrübe 0 auch fen 
am erſten Tage der Verhandlungen während der Obſt⸗, Wein⸗ und Gemüſe⸗ Ausſtellung in 
Naumburg zur Sprache. Einen guten Auffa darüber hat auch der Herr Hofgärtner Mayer 
in Monbijou S. 302 des 21. Bandes geliefert. Anmerk. des Generalſekretärs. 
