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répandu dans le règne végétal (1), est soumis à l’action de 
l’émulsine. 
Cet essai eut pour résultat de démontrer qu’en présence 
d'une solution suffisamment diluée de chlorure ferrique, 
l'eau distillée de pivoine prend une coloration violette 
très-nette. 
Outre ce caractère, le liquide possède les propriétés 
suivantes : ; 
Avec l’eau de brome, on obtient un précipité floconneux 
blanc, soluble dans l’éther; par ébullition avec le nitrate 
d'argent, il y a précipitation d'argent réduit; l'addition 
d'hydrate potassique ou sodique fait jaunir la liqueur; si 
l'on évapore à siccité cette solution alcaline, puis qu’on 
sature le résidu de l’évaporation par l'acide sulfurique 
dilué, on perçoit une odeur semblable à celle de l’essence 
d'amandes amères; avec la solution d’acétate cuivrique 
on obtient un liquide d’un beau vert ; enfin, si Pon agite 
l'eau distillée en question avec de l’éther, ce dissolvant 
laisse après évaporation des gouttelettes huileuses. 
Ces diverses réactions étant propres à la solution 
aqueuse d'aldéhyde salicylique, il était intéressant de 
rechercher si, en oxydant le produit obtenu par la distil- 
lation des souches de pivoine avec de l’eau, on pourrait 
préparer de l’acide salicylique. 
À cet effet, le liquide recueilli fut additionné d'oxyde 
(1) L'amygdaline n’est pas exclusivement propre aux Rosacées, où on 
l'a signalée re dans les feuilles et les baies du Prunus lauro- 
cerasus, les amandes s, les fleurs, l'écorce et les noyaux du Prunus 
padus, l'écorce, les jeunes et les feuilles du sta aucuparia, 
les noyaux des cerises, abricots, R etc. Ritthausen en a a 
constaté la présence dans les graines de A. Vicia et de e (Die 
iweisskörper der Getreide arten, etc., E. 1872, pages 167, 168 et 187). 
