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unter verschiedenen Umständen in den Zellen bilden, ihrer Qualität 

 und Quantität nach näher zu bestimmen und kommt zu dem Schlüsse 

 dass in Weizenkeimlingen im Dunkeln und bei Luftzutritt wesentlich 

 nur Asparagin aus dem Ei weiss entsteht, während der Eiweisszerfall 

 bei Sauerstoffabwesenheit andere Producte, nämlich zumal Tyrosin und 

 Leucin liefern soll. Das unter gewöhnlichen Umständen auftretende 

 Asparagin sieht PALLADIN nicht als ein Dissociationsproduct, sondern 

 als ein Oxydationsproduct der Eiweissstoffe an, ohne indessen diese 

 Auffassung irgendwie zu begründen. -Wir wissen, dass unter anderen 

 die nächsten Derivate des Asparagins, nämlich Asparaginsäure und 

 und Ammoniak, bei der Spaltung der Eiweissstoffe durch Säuren ent- 

 stehen, während die Asparagin bildung durch Oxydation des Eiweiss bis 

 jetzt nicht experimentell bewiesen ist^). Zu dem hat ClaUSEN^J die 

 Production reichlicherer Mengen von Säureamiden in Lupinenkeimlingen, 

 die in einem sauerstofffreien Raum verweilten, direct constatirt. CLAUSBN 

 verfuhr bei seinen auf meine Veranlassung angestellten Experimenten 

 derartig, dass er Lupinenkeimlinge in einen Glaskolben brachte, den- 

 selben dann mit ausgekochtem Wasser anfüllte, mit der Mündung in 

 Quecksilber tauchte, um darauf das Wasser durch reinen Wasserstoff 

 zu verdrängen. Endlich wurde noch mit Hilfe einer gebogenen Pipette 

 in das Kolbenrohr über das Quecksilber etwas Kalilauge, die Pyro- 

 gallussäure gelöst enthielt, geschichtet. Die Keimlinge verweilten nur 

 24 Stunden lang in der Wasserstoffatmosphäre, und sie erwiesen sich, 

 wie besondere Versuche ergaben, nach dieser Zeit noch als lebendig. 

 Die Untersuchungen lehrten, dass in den Zellen der Keimlinge bei 

 Sauerstoffabwesenheit ein Eiweisszerfall und Bildung von Säure- 

 amiden, sowie Amidosäuren stattgefunden hatte. Will man aber sehr 

 kritisch sein, so kann man doch noch einige Bedenken gegen die 

 Untersuchungsmethode CLAUSEN's erheben. Sehr eingehende Unter- 

 suchungen des Herrn AMM, die alsbald ausführlich publicirt werden 

 sollen, und über deren Resultate ich®) schon einiges mittheilte, lehrten 

 nämlich die Schwierigkeit näher kennen, mit welcher es verbunden ist, 

 die Luft aus den Intercellularen der Pflanzen völlig durch andere Gase 

 zu verdrängen. Freilich ist von vornherein bei der Beurtheilung der 

 Ergebnisse der Experimente CLAUSEN's zu erkennen, dass höchstens 

 etwas andere Zahlen werthe erhalten, nicht aber der Sinn seiner Schluss- 

 folgerungen verändert worden wäre, wenn die Erfahrungen AMM's Be- 

 achtung gefunden hätten. Da es sich indessen um die Beantwortung 

 einer principiell höchst wichtigen Frage handelt, so erschien eine noch- 

 malige Inangriffnahme derselben doch geboten. Die Experimente führte 



1) Vergl. E. Schulze, Landwirthschaftliche Jahrbücher, Bd. 21, S. 117 u. 122. 



2) Vergl. Claüsen, Landwirthschaftliche Jahrbücher, Bd. 19, S. 914. 



3) Vergl. Detmer, Berichte der deutschen botanischen Gesell^'^baft. Bd. 10, S. 201. 



