XXXVIII RAPPORT ANNUEL 
ici, M. Schiff n'hésite pas à admettre que cette seconde cause doit être 
la transformation des substances qui sont le produit de la nutrition des 
muscles. Le muscle, pendant la contraction, produit de l'acide lactique, 
et partout où cet acide se trouve dans l'organisme, il provient de la 
décomposition ou plutôt de la transformation d’une substance analogue 
au sucre et à l’amidon. D'ailleurs, dans ces derniers temps, on a pu isoler 
dans le muscle une substance sucrée que l’on a nommée sucre muscu- 
laire (Inosile). En partant de ce fait et de plusieurs autres, M. Schiff 
avait déjà osé, en 1859, publier son hypothèse, en vertu de laquelle 
l’origine principale de la substance glycogénique hépatique (soit la pro- 
duetion dans les muscles, d’un sucre non fermentescible) provient de la 
substance musculaire et résulte d’une espèce de désamidation, qui forme 
du sucre de sang, lequel se fixe ensuite dans le foie. 
M. Schiff a confirmé, du reste, le fait déjà indiqué par Mehring et 
Kültz, que le sucre se retrouve dans le sang, même lorsque par suite d’un 
état pathologique le foie n’en forme pas, ce qui montre que le sucre peut 
se produire dans le sang, indépendamment de laction du foie. L’hypo- 
thèse de lorigine du sucre hépatique dans la nutrition des muscles et 
de la solidarité entre le sucre du sang et la substance glycogénique du 
foie a reçu dans ces derniers mois une confirmation inattendue dans 
deux séries d'expériences dont une a été faite dans le laboratoire physio- 
logique de notre Université. Il a été reconnu que les chiens condamnés 
à une immobilité forcée et prolongée en cage très étroite, donnent au 
bout de quelques jours de l'urine sucrée en l'absence de toute substance 
glycogénique dans la nourriture absorbée. L’immobilité musculaire cause 
un passage de sucre dans le sang et, enfin, dans l'urine. 
M. Schiff voit dans ce fait une manière de concilier les opinions diver- 
gentes signalées plus haut. Les auteurs qui admettent la présence de 
sucre dans le foie pendant la vie doivent avoir opéré sur des animaux 
qui avaient été soumis auparavant à un régime de réclusion et d’immo- 
bilité relative, tandis que les animaux qui servaient à ses recherches 
étaient tenus jusqu’à la mort ou dans le jardin ou dans une large niche, 
où ils avaient pleine faculté de se mouvoir. 
