74 piyen. — Composition du tissu des Phanérogames. 



J'avais en outre opéré la transformation de ces tissus en 

 dextrine dont la composition élémentaire et le poids atomique 

 s'étaient trouvés d'accord avec son action moléculaire observée 

 en présence de M. Biot. 



Il ne restait donc plus de doute sur l'identité chimique de ces 

 membranes, ni sur leur nature isomérique avec les autres corps 

 que j'avais précédemment étudiés. 



Mais il convenait de rechercher encore s'il ne se présenterait 

 pas quelques exceptions dans certains cas particuliers. A cet égard 

 les commissaires de l'Académie avaient émis le désir de connaître 

 les résultats de l'examen du tissu des bois et des feuilles; les 

 trachées des plantes m'avaient été indiquées comme objet de 

 recherches; enfin, je m'étais poposé de fixer les idées sur le tissu 

 du périsperme des blés quon avait considéré comme étant d'une 

 nature spéciale et formant le gluten. 



Composition des feuilles. 



L'épuration complète de ce tissu présenta d'assez grandes dif- 

 ficultés. En effet, les feuilles traitées une seule fois par la so- 

 lution bouillante de potasse retinrent, malgré les lavages et les 

 traitemens ultérieurs par l'eau et l'acide chlorhydrique, l'éther 

 et l'alcool , une matière de consistance cireuse qui augmentait la 

 proportion du carbone, ainsi que le montrent les analyses; mais 

 on voit aussi qu'après avoir été entièrement débarrassé de cette 

 matière,ie tissu pur eut la même composition que les membranes 

 extraites des autres parties des plantes. 



Nouveau mode d'épuration des bois fortement incrustés. 



J'avais précédemment montré qu'en traitant les bois incrustés 

 par l'acide azotique, puis par la potasse et les autres dissolvans, 

 on parvenait à éliminer toute la matière incrustante, et qu'alors 

 les membranes qui avaient résisté, offraient la composition nor- 

 male des tissus végétaux, mais il me parut probable que les 

 traitemens réitérés à chaud par les solutions alcalines, devaient 

 suffire pour dissoudre toute la matière incrustante. En effet, le 

 bois de cœur de chêne amené par la mollette à une division très 



