payen. — Composition du tissu des Phanérogames. 77 



La présence des granulations ou corps amorphes , à composi- 

 tion azotée, fut aussi démontrée dans la matière viqueuse em- 

 pâtant les cellules ; je retrouvai le même enduit visqueux avec 

 les mêmes propriétés chimiques , vers le bout des radicelles qui 

 avaient pénétré de plusieurs centimètres dans le sol. 



Les membranes végétales non colorables par l'iode, ni par le 

 tannin, et formant la mince tunique des cellules en question, 

 offrirent les propriétés et la composition ternaire du tissu propre 

 des végétaux. Quant à leurs rapports avec les parties de la radi- 

 celle qu'elles avaient recouvertes, j'ai cru devoir en soumettre 

 la détermination à M. Brongniart. 



analyse des parties du tissu qui ont résisté à la digestion des 



animaux. 



Je suis parvenu à rendre plus prompte l'épuration du tissu 

 des feuilles, en les broyant toutes fraîches cueillies, puis les 

 malaxant dans l'eau tiède et les exprimant à plusieurs reprises , 

 jusqu'à ce que le liquide sortît clair ou très peu chargé; le 

 traitement par la potasse et les autres agens était alors bien plus 

 efficace. 



M. Schmersahl , pensant trouver une première épuration toute 

 faite et plus avancée encore , me proposa d'extraire les mem- 

 branes végétales des excrémens des vaches nourries dans une 

 prairie naturelle près de mon laboratoire. 



Je m'empressai d'autant plus volontiers de réaliser avec lui 

 cette idée, qu'elle me parut pouvoir, en outre, donner un moyen 

 d'évaluer, plus ou moins approximativement, la qualité nutritive 

 des différentes plantes, ou dune plante à ses différens degrés de 

 développement, suivant encore la nature du sol , des engrais et 

 l'influence des conditions atmosphériques. 



L'épuration de cette cellulose fut effectivement bien plus fa- 

 cile et plus complète après le traitement, par les différens réac- 

 tifs. Observée sous le microscope, elle montrait alors un grand 

 nombre de vaisseaux diaphanes blancs , ayant conservé leurs 

 formes; l'analyse élémentaire prouva son identité avec les autres 

 membranes pures (voir plus bas, page 79). 



