Composition du tissu des Phanérogames. 





jrc 



'/ 



Substance em- 







ployée 



312 



3 9 i 



Eau obtenue . 



i83 



234 



Acide carbo- 







nique 



5ot) 



G3S 



2 5 f ,ï>. | 



1.57 ] 

 407 1 



Carbone, . . 

 — / Hydrogène. 



Oxygène. 



l re 



2 e 



3 e 



45,09 



44,77 



44,38 



6,4.7 



6,58 



6,96 



48,44 



48,65 



48,66 



100 



100 



iuo 



Ainsi, une fois amenée, sans perdre sa structure membrani- 

 forme, à l'état de pureté complète, la cellulose du sapin est 

 identique avec la substance qui constitue les membranes des 

 cellules de tous les végétaux. 



Composition du péri sperme du Phytelephas. 



On importe en France ces fruits, dont le périsperme blanc 

 possède une dureté telle, qu'on le peut tailler et polir pour en 

 confectionner divers menus objets de tabletterie imitant l'ivoire. 

 M. Brongniart, en examinant le tissu de ce périsperme, pensa 

 qu'il serait intéressant de rechercher si l'épaississement considé- 

 rable des cellules dépendait d'une incrustation particulière ou 

 de couches ligneuses, ou enfin de la formation graduelle d'une 

 substance homogène ; il voulut bien me remettre un de ces 

 fruits. 



Des tranches minces du périsperme, vues sons le microscope, 

 offraient l'apparence d'un tissu celluleux à parois très épaisses, 

 renfermant des gouttelettes oléiformes et des granulations albu* 

 minoïdes : débarrassées par l'ammoniaque , l'eau , l'alcool et l'é- 

 ther, de la plus grande partie de ces corps étrangers, les épaisses 

 membranes n'avaient éprouvé aucun changement appréciable. 

 Dans la vue d'opérer une dislocation de cellules juxtaposées 

 entre lesquelles on n'apercevait directement aucune ligne de dé- 

 marcation , je les fis gonfler par une goutte de solution de soude 

 caustique; lavées alors, j'essayai de les contracter par une solu- 

 tion d'iode : la séparation sur un grand nombre de points fut 

 en effet la conséquence immédiate de ces réactions physiques, 

 et laissa voir très distinctement la configuration polyédrique de 

 1 1 membrane externe des cellules. Tous les réactifs annonçaient 

 d'ailleurs, avec des degrés d'agrégation croissans vers la péri- 



